30 mar. 2018
le comptoir du malt
bon moment à Mers les bains en week end avec ma cherie. biere aux 3 houblons et 3 cereales, ca laisse prevoir une petite perle mais non, une biere triple bien sympatique mais ca va pas au delà. un peu comme les 3 brasseurs, le comptoir du malt brasse ses bieres au restaurant du […]
25 mar. 2018
Saint Germain
Une blonde de printemps à la robe blonde et aux reflets orange. Sa tete est epaisse et persiste un peu. Ses aromes sont maltés et fruités. En bouche, on retrouve le malt et quelques notes caraméliséesmais aussi quelques pointes alcolisées alors qu'elle ne titre qu'à 6 degres. […]
22 mar. 2018
Flying Dog
On ne change pas une equipe qui gagne, pour le dessert je reste sur la meme brasserie et le meme style de biere, une autre IPA. Dommage que sa mousse ne persiste pas car sa robe est peut etre plus belle que la precedente, plus orangée. Ses aromes sont principalement fleuris et […]
22 mar. 2018
Flying Dog
Une IPA de chez Flying Dog au beerstrot avec les collegues. Sa robe est blonde et legerement voilée, sa mousse est blanche et aérée. Son nez est fruité et houblonné, je dirai meme citronné. En bouche on retrouve des notes houblonnées et toujours le cotes citron. L'amertume est bien […]
17 mar. 2018
Alaryk
une bio du languedoc, pres de beziers bu chez Laetitia, medaillée plus d'une fois elle est en effet assez sympa mais ca manque d'aromes autres que le malt et autres epices. […]
17 mar. 2018
Gaves
Une biere ambrée des hautes pirennees brassée dans le Lot, bu dans le Nord. sa robe est pas forcement top, elle tire sur le cuivré mais un peu terne, apres il y a l'effet verre givré qui peut jouer. sa mousse est tres discrete et ne persiste pas. question aromes, c'est les malts grillés qui […]
16 mar. 2018
du portail gris
Content de cette cuvée. Parti sur une base dont j'ai malheureusement oublié le nom, que j'ai réhoublonnée à cru avec du houblon Azacca. Tres content du resultat. Au nez les aromes de fruits tropicaux sont presents bien que pas aussi prononcés que certaines IPA du commerce. En bouche […]
16 mar. 2018
Bocq
Une bonne blonde belge à la robe paille voilée qui donne envie.Et on n'est pas deçu. au nez ce sont les aromes legerement epicés et d'agrumes qui predominent, en bouche on sent un beau melange d'amertume et d'acidité (peut etre même une note citronnée) qui me plaise beaucoup. sa carbonatation […]
11 mar. 2018
des sources
une Biere de Noel à la robe orange et à la fine tete blanche. Comme beaucoup de biere de Noel son nez, comme sa bouche, sont maltés et épicés. sa carbonatation est vive. Elle est sympa mais de denote pas des autres bieres de Noel. Je la rebois avec le beau frere en 2021, toujours meme […]
10 mar. 2018
Brune
haut Une brune très très légèrement aigre, brassée avec trois houblons et quelques epices, qui ne sort pas forcement de l'ordinaire mais qui reste sympa. Sa robe acajou est surmontée d'un bon centimètre de mousse épaisse mais non persistante. Sa carbonatation est normale. Ses arômes ne sontBrunehaut
Une brune très très légèrement aigre, brassée avec trois houblons et quelques epices, qui ne sort pas forcement de l'ordinaire mais qui reste sympa. Sa robe acajou est surmontée d'un bon centimètre de mousse épaisse mais non persistante. Sa carbonatation est normale. Ses arômes ne sont […]
9 mar. 2018
Alltech Lexington
Une ipa américaine pas mal du tout. Une amertume prononcée, des arômes d'agrumes en bouches, des odeurs florales, tout ce que j'aime. certes sa robe OR trouble est un peu trop foncée à mon gout, sa carbonatation est normale et sa mousse est légèrement crème, aérée et généreuse, […]
8 mar. 2018
Licorne
1€ la canette à inter camiers, elle vaut plus mais ce n'est pas non plus transcendant pour cette bière alsacienne. Sa robe est belle mais son 1cm de mousse disparaît très vite. Sa carbonatation est forte et ses arômes sont standards rien ne ressort vraiment à part peut une légère touche de […]
7 mar. 2018
Huyghe
Une ancienne recette de l'abbaye du meme nom brassée par la brasserie qui brasse la delirium tremens...paradoxalement, le résultat est bon son nez présente de bonnes odeurs de levures legerement citronées. Sa bouche est plus banale, on retrouve légèrement son cotés citronné ainsi que son […]
5 mar. 2018
Boulevard
Très bonne double IPA à la robe paille un peu palotte à la tête blanche généreuse mais pas persistante et a la carbonatation moyenne. Des arômes fruités laisse place à une amertume puissante et légèrement sucrée, franchement j'adore. Elle perd des point à cause de son cotes palot et sa […]
3 mar. 2018
Charles Wells
Une IPA anglaise brassée avec Golding, Galaxy et Simcoe. Sa robe est jaune d'or limpide surmontée d'une mousse blanche peu persistante avec une carbonatation modérée. Le nez est agréable avec des arômes houblonnés et maltés ainsi que des notes d'agrumes et fruits tropicaux. Sa […]
2 mar. 2018
Roman
La cervoise des ancêtres est une triple de 9% à la robe jaune trouble surmontée d'une épaisse mousse blanche. Son nez est fruité et houblonné, mais en bouche c'est différent, elle dégage plus des arômes de levures et de malt. elle n'est pas mauvaise loin de là mais il lui manque quelque chose […]
2 mar. 2018
les 3 brasseurs
Une bière brune des 3 brasseurs, à la robe rouge cuivrée surmontée d'un léger col crème, on sent ses 9,5% d'alcool et l'amertume est legere, rien de plus à dire à part que c'est un cadeau de ma chérie donc je lui mets un bonus […]
