2 avr. 2023
Abbaye de scourmont
Rien de tel qu'une bière trappiste appelee Chimay verte pour le dimanche des Rameaux. Cette Chimay ne se trouve pas partout. Sa robe est couleur miel, bien trouble, voire opaque, surmontée d'une mousse très généreuse, bien blanche, crémeuse et qui persiste. Cette Chimay dégage […]
23 déc. 2022
Pays flamand
Une bière de Noël de la brasserie du pays flamand, ceux qui font la célèbre anosteké. Celle ci est une brune barriquée comme ils disent sur l’étiquette Elle est vieillie en fût d'Armagnac et ça se sent mais je reviendrai là-dessus après. Tout d'abord ce n'est pas compliqué sa robe est […]
11 mai 2020
De landtsheer
La version 10 de la Malheur une bière médaille d'or au WBA 2014 et c'est logique elle est magnifique la couleur est jaune orangée légèrement voillee avec une belle mousse blanche aérée et persistante. son nez est fleuri et malté, on ne sent pas ses 10 degrés c'est déjà un bon point. […]
30 avr. 2020
Alvinne
Une nouvelle bière de la brasserie Alvin dans la série sour collection déjà le fait que ce soit une brune de type sour elle part forcément avec des points en effet je l'ai déjà répété ce sont mes préférées avec les IPA sa robe et très jolie elle est brune avec quelques reflets rouge acajou […]
28 déc. 2018
Huyghe
La delirium tremens version Noël, comme la précédente bière où l'on sent trop l'alcool . elle tape sur 10 degrés et cela masque un peu trop les arômes . au nez elle ne dégage pas grand-chose si ce n'est une faible odeur d'alcool et peut-être de caramel. En bouche on sent une carbonatation […]
25 oct. 2018
Roman
Une brune vieilli confus 2 chaînes dans lequel il y avait du whisky point la mousse et généreuse mais ne tiens pas très longtemps bien qu'à la surface Float une très légère écume tout le long de la dégustation sa robe est acajou SA carbonatation est légère. Ce qui ressort malheureusement sans […]
22 avr. 2018
Verhaeghe
J'ecume les stocks du garage pour les vacances de peur d'etre a court, j'ai emmené quelques bieres avec moi, du coup je me retrouve a boire une biere de Noel apres Pâques J'ai quand meme pris soin de prendre une blonde. Oui une blonde de Noel, rare donc deja sympa je trouve sinon sa […]
20 déc. 2017
Abbaye de Maredsous
Pot de departement......Premier sentiment....on sent trop l'alcool vous allez me dire, parfait pour un pot de departement ... plus serieusement c'est dommage car a premiere vue, sa mousse est genereuse et onctueuse et sa robe est joliement troublée ( bien que tirant sur le brun […]
7 mai 2017
Leroy
sa robe est jaune peche, legerement voilée. j’aime sa mousse généreuse et compacte question arome, on reconnais des notes sucrées bien equilibrées avec une bonne amertume, par contre ses 10 degres en fond une biere a consommer avec moderation […]
2 janv. 2017
Caulier
petite mise à jour, après une bouteille en décembre 2015 sans mousse, je me décide de retester, et certes il y a plus de mousse, mais cotes mousse c'est toujours pas ça, c'est con parce que le gout y est ! (je laisse la photo de l’année dernière) […]
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