19 déc. 2021
Brewdog
4e dimanche de l'Avent, dernière bière avant Noël, j'ai bien fait de mettre celle la de côté, je me doutais que ce serait une valeur sûre et je confirme. Une belle robe pêche surmontée d'une mousse pas forcément généreuse mais qui persiste et qui colle au verre. Côté arome, on peut pas se […]
3 nov. 2021
Quentovic
Quand je lis sorachi, je craque, je pense que c'est l'un de mes houblons prefere. En fait quentovic a repris la recette de son IPA et a remplacé le houblon Mosaic par le houblon Sorachi. Sa robe est dorée mais un chouilla terne, sa mousse est genereuse, epaisse, blanche et persistante ! […]
19 sept. 2021
Abbaye de scourmont
Une trappiste dans le verre qui va bien chacun des 2 offerts par ma chérie. La Chimay dorée est une bière assez rare, c'était celle bu par les moines il y a encore quelques années, c'est d'ailleurs la plus légère de toutes les Chimay ; Elle n'en reste pas moins, pour l'instant, […]
4 sept. 2021
Cath
Petit cadeau souvenir ramené par copain Fred des Landes, c'est une très bonne surprise pour cette bière assez travaillée. Commençons par sa robe, elle est jaune dorée avec quelques reflets orange. Sa tête est blanche, aérée, crémeuse et pour une sour elle a cette particularité d'être […]
19 août 2021
Van steenberge
Petit échange avec copain Bruno et je ne regrette pas Une très bonne IPA de Belgique dont la robe est orange légèrement voilée avec quelques reflets dorés. Sa mousse est généreuse, crémeuse et persistante, aussi bien sur les parois qu'à la surface. Les arômes sont houblonnés et […]
12 juin 2021
Brooklyn
Une IPA brassée avec un seul houblon Citra. Sa robe est jaune legerement voilée et sa tete est blanche, fine et persiste. Elle est fruitée et idéale par ces chaleurs. on sent des notes d'agrumes et de fruits tropicaux, comme souvent avec du Citra.En bouche on retrouve le cotes fruité […]
14 avr. 2021
lion
Sa bouteille en aluminium m'a surpris, c'est d'ailleurs pour ça que je l'ai achetée en fait et aussi parce que c'était une ipa. Sa couleur est vraiment très jolie, un orange cuivré voire rubis voilé magnifique, ainsi qu'une belle tète généreuse blanche qui persiste un peu. Au nez comme en […]
28 fév. 2021
Pinta
Une autre sour ipa, polonaise cette fois. et c'est un nouveau tres bon moment ! déjà sa robe est très joli, orange au reflets cuivrés surmonté d'une très belle mousse crémeuse, dense et semi persistante, ce qui est assez rare chez les sour. Cotes arômes, on sent tout de suite le cote fruité, […]
5 fév. 2021
La vielle mule
Ne me demandez pas où je l'ai trouvé je ne sais plus une bière de la Drôme médaillée et bio, une pale ale, comme écrit sur l'étiquette une hoppy pale ale . En effet au nez les notes sont fruitées et légèrement herbacées et en bouche on sent bien le houblon. L'amertume prend vite […]
31 janv. 2021
Almanac
pour ce jour spécial une bière spéciale. Une sour ipa américaine de la brasserie Almanac. En fait c'est une IPA qui a vieillie dans des fut de chêne avec des pêches et pamplemousses californiens, sans oublier à la fin un petit houblonnage à cru avec du Centennial et Taiheke tout un […]
2 janv. 2021
Maryensztadt
Une bière polonaise IPA brassée avec de la mangue et les 3 houblons Lunga, Amarillo et Citra. Comment ils en ont fait une sour je ne sais pas mais les arômes acides sont bel et bien présents. Au nez les aromes sont donc acides fruités et houblonnés, en bouche c'est la très bonne […]
1 janv. 2021
Weihenstephaner
Pour le premier jour de l'an 2021 je voulais marquer le coup et je goûte donc la meilleure bière du monde 2011 élue il y a 10 ans et je ne regrette rien sa robe est d'un beau jaune trouble, voire opaque, avec une mousse généreuse et crémeuse. les aromes sont sympa bien que simples. […]
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