21 fév. 2023
De Feniks
une biere belge bue dans un restaurant japonais. j'avais deja bu l'asahi donc je me suis décidé pour une inconnue. Sa robe couleur peche jaune et sa tete est blanche généreuse et qui persiste. Son ne et fruité et légèrement levuré. En bouche on retrouve le cotes fruité et levuré mais […]
25 déc. 2022
Au dela
Une bière de Noel du valenciennois. Sa robe est acajou aux reflets rubis surmontée d'une tete blanc cassé assez discrète et qui ne persiste pas longtemps. Son nez est épicé et malté. En bouche elle dégage des saveurs de malt torréfié et d’épices. On retrouve même la touche de piment. son […]
5 fév. 2022
South soul
Une NEIPA italienne que ma chérie m'a ramené de NOZ, elle est périmée d'un mois mais ça a joué en sa faveur en effet je la trouve excellente sa robe et couleur jus d'ananas très opaque surmonté d'une belle mousse blanche très aérée mais qui persiste longtemps et colle aux parois. […]
9 janv. 2022
Goose island
C'est l'hiver, je reste dans les brunes, c'est une bière qui a vieilli en fût de vin, vous remarquerez que j'aime assez ces bières là car on retrouve souvent un petit cotes acide. Celle-ci à une belle couleur rubis avec de très jolis reflets rouge. Elle est surmontée d'une tête d'un […]
19 août 2021
Van steenberge
Petit échange avec copain Bruno et je ne regrette pas Une très bonne IPA de Belgique dont la robe est orange légèrement voilée avec quelques reflets dorés. Sa mousse est généreuse, crémeuse et persistante, aussi bien sur les parois qu'à la surface. Les arômes sont houblonnés et […]
5 août 2020
La nebuleuse
Une bière Suisse une IPA pas mal du tout, du moins les arômes sont sacrément houblonnée et fleurie, l'amertume est puissante en bouche elle persiste et on sent bien le houblon. sa robe est orange cuivrée et surmontée d'une mousse généreuse légèrement crème voir jaunâtre qui persiste […]
16 nov. 2019
Tre Fontane
La trappiste italienne pour inaugurer le nouveau verre trappiste de ma collection offert par ma chérie ce midi. Cette Tre Fontane est pas mal du tout. Ce qui marque à la vue c'est sa mousse très cremeuse et très généreuse en plus 2 ou 3 mm persistent tout le long de la dégustation. […]
29 juil. 2018
du Portail Gris
L'ironmalt version brune, sa carbonatation est normale, sa mousse est d'un beau beige mais n'est pas persistante. elle surmonte une robe noire opaque. Elle a beau etre noire elle ne tire pas sur le café, ou alors c'est tres subtile, en bouche il y a des tres fines notes aigres qui […]
6 avr. 2018
Sierra Nevada
1 cm de mousse blanche borde cette IPA américaine à la robe orange légèrement trouble. Comme son nom l'indique au nez, comme au palais, ses arômes de fruits exotiques ressortent du premier instant à la dernière gorgée. Ses notes sucrée masque légèrement l'amertume bien que les notes […]
11 déc. 2016
BOM
une brune à la mousse généreuse et aérée couleur creme. Au nez on sent quelques notes de malt grillé et de caramel, alors qu'en bouche on a des arômes de café en plus et quelques notes épicées. l’amertume est legere comme la carbonatation, elle n'est pas mauvaise mais bon je prends pas mon pied […]
30 nov. 2014
Abbaye de Grimbergen
Grimbergen Blonde, une blonde que je préfère à la Leffe et qui pourtant semble moins réputé, il y a un gout qui change je trouve […]
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