24 déc. 2020
Saint Germain
brassée avec un houblon Challenger cultivé en Nord Pas de Calais la page 24 ambrée laisse sur le palais quelques aromes fruites caramelises et surtout maltés. sa robe est ambrée avec une mousse blanc cassé. elle est pas mal mais apres la jenlain qui m'avait fait forte impression, je […]
10 nov. 2020
Drygate
Une IPA écossaise qui me pose des problèmes de conscience je m'explique, hormis sa robe limite ambree et voilee et sa mousse crémeuse et persistante je dois dire que côté arome c'est difficile à décrire. en effet c'est une IPA tres houblonné mais ce qui en ressort principalement c'est […]
24 oct. 2020
Bocq
Rarement déçu par les bières d'abbaye corsendonk tout d'abord sa robe est couleur or orangée surmontée d'une d'une belle mousse blanche qui persiste. et enfin, sans être une IPA, les notes de houblon, que ce soit au nez ou en bouche, sont assez prononcées, il semblerait qu'il y ait plusieurs […]
20 août 2020
Roman
tres tres bon souvenirs, grace a copain fred qui ma conseillé ce restauant en Ardeche. le domaine de ribiere, en gros la belgique mais en ardeche. je vous parlerai bien du filet americain preparé que j'y ai mangé car c'etait sans doute le meilleur que j'ai mangé à ce jour, mais je suis là […]
22 sept. 2019
Stift Engelszell
Une deuxième trappiste autrichienne. Cette fois l’ambrée. sa robe est belle elle est voilée de couleur Ambrée cuivrée surmontée d'une mousse épaisse qui ne persiste pas trop longtemps. Au nez comme en bouche c'est le malt fumé qui ressort et peut-être légèrement des arômes de type […]
5 mai 2019
John Martin
S.A une ipa belge digne des plus grandes. deja sa robe est superbe, cuivree foncée, tres legerement voilée, sa mousse est genereuse et aeree, son nez est houblonné et ne laisse aucun doute quant à la future amertume. elle semble aussi epicée. en bouche c'est le houblon qui predomine et […]
5 août 2018
Abita
Une americaine de Louisianne, une IPA à la robe ambrée et à la tete généreuse mais non persistante. Elle est brassée avec les houblons Apollo, Equinox et Mosaic, mais contrairement a ce que j'en attendais un seul arôme en bouche est prédominant, celui du malt fumé. C'est con à dire, mais au […]
6 avr. 2017
Flamine
J'ai adoré. Rehoublonnée a cru avec un houblon a coucher dehors qui lui donne une note fruitée très prononcée et une odeur floral magnifique mais pas forcement sucrée. le palais comme le nez en prend pour son grade, goûtée lors du salon de la biere de allennes les marais, j'avais craquée et […]
16 fév. 2016
Goudale
Auparavant brassée par une brasserie belge, elle est brassée maintenant en France par la brasserie goudale. c'est une ambrée aux notes de malt prononcées, que ce soit au nez ou en bouche, elle n'est pas mauvaise en soit, mais c'est juste une bonne ambrée […]
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