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décembre 2018 (16)
31 déc. 2018
St Glinglin Wood édition 2.0
30 déc. 2018
Chimay Grande Reserve 2018
Abbaye de Scourmont
une biere de qualité, avec des details importants sur la bouteille. elle a vieilli en barriques de chêne français et chene americain, qui ont gardé du whisky, elle a été mise en bouteille en fevrier 2018, bue avec mon Baboune ! sa robe est noire, on est pas loin de la stout […]
29 déc. 2018
WZM Chloris
Lilloise
Une très bonne bière blanche rafraîchissante à la carbonatation puissante , elle picote sa robe est comme beaucoup de blanche assez voilée, de couleur paille mais malheureusement un peu terne. par contre sa mousse , généreuse au versement est persistante ce qui me plaît. son nez est assez […]
28 déc. 2018
Delirium Christmas
Huyghe
La delirium tremens version Noël, comme la précédente bière où l'on sent trop l'alcool . elle tape sur 10 degrés et cela masque un peu trop les arômes . au nez elle ne dégage pas grand-chose si ce n'est une faible odeur d'alcool et peut-être de caramel. En bouche on sent une carbonatation […]
25 déc. 2018
La Corne du bois des pendus d'hiver
Ebly
Inauguration de mon cadeau de Noël le verre corne avec qui plus est la corne du bois des pendus divers avec le joli Père Noël pendu ce qui est sûr c'est qu'elle est belle sa robe est ambre est trouble avec quelques reflets cuivrés ça mousse et légèrement crémeuse elle colle aux parois et reste […]
25 déc. 2018
Leffe d'été
Abbaye de Leffe
une leffe d'été le 25 decembre....ca reste une leffe et en plus elle est legere […]
24 déc. 2018
La biere à Frometon
des 2 caps
je l'avais deja bue il y a bien longtemps, avant meme de faire ce blog, mais du coup il fallait que je la reboive pour la noter. Une biere a boire avec du fromage, spécialement brassée avec la complicité du maitre fromager Philippe Olivier. la biere est sympa maintenant , je suis pas […]
24 déc. 2018
Christmas smoked Ale
Hardy
La biere de Noel de la brasserie Hardy. Sa robe est opaque couleur acajou assez clair. Sa mousse est discrete et ne persiste pas. Question aromes, comme sont nom l'indique on sent nettement le malt fumé et en bouche on a quelques notes de malt torrefié, voire de café. C'est pas trop mon […]
23 déc. 2018
Prearis x-mas
Vliegende Paard
Très très bonne surprise pour cette bière de Noël de la brasserie Prèaris. Déjà une bière de Noël blonde, enfin une à la robe or orangé, légèrement trouble et à la tête persistante légèrement crème et bien aérée. Au nez c'est les arômes floraux et légèrement fruités du houblon qui […]
22 déc. 2018
Winter bie
DeBie
Une bière de Noël à la robe acajou très foncé à la mousse absente dès les premières minutes, on pourrait croire que je bois du coca Au nez j'ai l'impression que ce sont ces 8 degrés que l'on sent en rouge tout de suite ce sont des arômes de réglisse et/ou de caramel . Sa carbonatation est […]
14 déc. 2018
Flying Rabbit
Monyo
La deuxième bière de la brasserie Monyo ramenee de notre weekend à Budapest. Une fois de plus c'est une excellente bière. Dommage d'ailleurs qu'on ne trouve rien de ce genre dans les restaurants hongrois. Rue. j'ai nez c'est un régal, elle est extrêmement fleurie, normale pour une IPA, et en […]
13 déc. 2018
Leon
Omnipollo
Une nouvelle (pour moi) de la brasserie suédoise Omnipollo, et une fois de plus un grand plaisir. Déjà a l'oeil elle est aussi belle que sa bouteille, cuivrée dorée, elle présente tout au long de la dégustation une tête blanche généreuse. Son nez est levuré , houblonné et fruité, en […]
9 déc. 2018
Montagnarde
Abbaye des rocs
La première chose qui surprend c'est qu'il n'y a malheureusement aucune mousse pour cette ambrée belge de la brasserie de l'abbaye des rocs. Peut être un défaut de conservation de la bouteille ? Dommage parce que sa robe orangée est belle Ce qui est sûr c'est qu' on ne sent pas trop […]
7 déc. 2018
Bourganel au nougat
Bourganel
c'est sur on sent un truc, nougat ou pas, j'aime pas, c'est bizarre avec une bière, le mariage ne convient pas à mon palais, c'est difficile de dire autre chose, meme sa couleur et pas attirante, c'est marron mais limpide, rien ne colle à mon gout ... […]
