« La Noël de la ferme des mottes
- Wzm dotto »
St Medard cuvée de Noël
Par ironmalt
samedi, décembre 24 2022
Lien permanent
Au baron
Une bière de Noel pour le réveillon, logique Sa robe est acajou aux reflets rubis. Sa mousse café crème est fine et crémeuse et persiste un peu en prenant soin de tacher les parois. Elle dégage des notes maltées et épicées. En bouche, on reconnait le malt grillé ainsi qu'un cotes épicé et acide. Son amertume est bien présente sans être puissante et la carbonatation est fine. Je remarque qu'elle contient de la baie de sureau qui peut en effet se deviner quand on y réfléchit bien. Le réveillon se passe bien
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