Par ironmalt 
vendredi, août 11 2023
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L etincelle
Une nouvelle bière de la brasserie que j'ai visitée. Celle-ci est une blonde qui titre à 4,7. Sa robe tire vers la couleur d'un jus de pomme un peu trouble. Sa tête est assez discrète, très aérée et disparaît très vite. Question arôme, on sent les céréales et peut-être une petite pointe d'acidité. En bouche, les arômes sont assez faibles et difficiles à décrire. On sent toujours une très légère note de céréales et une amertume très douce. On ne retrouve pas l'acidité que j'avais devinée au départ. Sa carbonatation est normale. Elle n'est pas mauvaise, rafraîchissante certes, mais manque de caractère. Je pensais que l'utilisation du seigle aurait apporté quelque chose d'un peu plus concret.
