Par ironmalt 
lundi, août 7 2023
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Saint clair
Une deuxième de l'Ain où je passe mes vacances. Celle-ci est une blonde de type Pale Ale. C'est un brassin printemps-été de la brasserie Saint-Clair. Sa robe est d'une belle couleur pêche, assez voilée, surmontée d'une mousse très très généreuse, crémeuse et dont un bon centimètre persiste tout le temps. Au nez elle dégage des notes florales vraiment très légères, j'ai du mal à sentir quelque chose, Par contre en bouche c'est assez surprenant. Ses saveurs sont très fleuries avec une petite pointe sucrée très vite masquée par une amertume assez présente. Elle est très rafraîchissante, sa carbonatation est forte, c'est vraiment une très bonne Pale Ale. Elle idéale en été surtout qu'elle ne fait que 5,2 degrés c'est franchement une bonne réussite.
