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Passion gingembre
Par ironmalt
samedi, octobre 21 2023
Lien permanent
Effet papillon
Une sour de la brasserie effet papillon en Gironde brassée pour saveur bière. C'est une bière de type berliner weisse, sa robe est voilée couleur jaune pêche assez pâle, elle est surmontée d'une tête blanche aérée qui disparaît quasi instantanément. Elle dégage des notes de fruits tropicaux, c'est assez impressionnant je ne vois pas qui pourrait sentir autre chose En bouche la première approche est bien fruitée, s'ensuit un côté aigre assez agréable en ce qui me concerne. Si on reprend son nom, le côté fruit de la passion et bel et bien présent, par contre aucun côté épicé que le gingembre aurait pu ou du apporter. Sa carbonatation est normale, c'est une bonne sour dommage qu'elle perde des points à cause de l'absence de mousse comme chez la majorité des sour
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