5 déc. 2021
La ferme des mottes
Troisième bière de Noël pour débuter cette deuxième semaine de l'Avent. Un peu plus locale, elle vient de la ferme des mottes, cette fois ci elle n'est pas brassée avec de la fraise mais avec des copeaux de chêne du coup pour être honnête je m'attendais à ce qu'elle soit un […]
4 déc. 2021
de Sutter
Une bière de Noël pour clôturer cette première semaine de l'Avent. La folie de Noël a une robe ambrée foncée, voilee avec du dépôt. Elle presente aussi une belle mousse généreuse épaisse qui persiste jusqu'au bout Ses aromes sont maltés, fumés et caramélisés. En bouche on retrouve le malt […]
28 nov. 2021
De Clerck
Premier dimanche de l'Avent, première bière de Noël et cette année je renouvelle le défi de ne boire que des bières de Noël et non des brassins d'hiver, merde alors ! Du coup celle-ci, la colvert de Noël, vient de la brasserie De Clerck dans la Somme, mais apparemment brassée par la […]
13 nov. 2021
Korsu
Une bière Corse ramenee des vacances de maman c'est une bonne ambrée qui a du caractère sa robe est certes commune, sa couleur ambrée ne dénote pas forcément, ni sa mousse d'ailleurs, bien qu'au versement elle soit très généreuse, mais un seul fin filet persiste. Question arome, c'est le malt […]
12 nov. 2021
Elixkir
Une collaboration entre la brasserie élixir est la brasserie du pays flamand, cadeau de copain Bruno et quel cadeau ! c'est une double IPA à l'épeautre. Sa robe est jaune mangue et légèrement voilée, sa mousse est blanche moyenne et un fin filet persiste. Les arômes sont fruités, il est […]
3 nov. 2021
Quentovic
Quand je lis sorachi, je craque, je pense que c'est l'un de mes houblons prefere. En fait quentovic a repris la recette de son IPA et a remplacé le houblon Mosaic par le houblon Sorachi. Sa robe est dorée mais un chouilla terne, sa mousse est genereuse, epaisse, blanche et persistante ! […]
30 oct. 2021
Les brasseurs savoyards
Petite IPA bio de Savoie. Je suis peut-être un peu sévère mais je m'attendais à une bière houblonnée et fruitée car brassee avec des houblons dont le cascade et le citra, et je m'attendais à une amertume plus puissante puisque IPA. Malheureusement je ne trouve pas […]
24 oct. 2021
Azureenne
Petit cadeau de ma belle-sœur qui savait que je n'avais pas encore bu de bières des Alpes-Maritimes, et comme par hasard c'est une bière au cédrat, fruit que j'apprécie particulièrement. Commençons par son défaut, c'est sa robe et sa mousse, sa robe est un peu terme, ça tire plus sur […]
17 oct. 2021
Des cimes
Une bière de Savoie IPA. Sa robe est dorée avec des reflets orange très légèrement voilée, surmontée d'une tête blanche légèrement aérée qui ne persiste pas beaucoup. Les arômes sont houblonnés et légèrement fleuris . En bouche l'amertume prend le dessus très vite elle est d'ailleurs […]
10 oct. 2021
Bieres de Ré
Cadeau de copain Fred, et quel cadeau ! Un département de plus pour mon tour de France C'est une bière à la robe orange bien trouble à la tete blanche crémeuse. Ses arômes sont houblonnés et fleuris, au nez comme en bouche. Une petite note sucrée précède une amertume moyenne. sa […]
3 oct. 2021
Liquidis
une biere sans sucre fallait que je goûte. En fait une enzyme fini de transformer le sucre restant, par contre je ne sais pas en quoi c'est transformé le sucre devient soit de l'alcool soit du gaz carbonique mais je ne suis pas chimiste, juste brasseur amateur sinon parlons plutot de ce […]
2 oct. 2021
pays flamand
une collaboration entre la brasserie du pays flamand et la brasserie de bretagne. Sa robe est cuivrée et sa tete est blanche et épaisse. On sent quelques notes fruitées et houblonnées mais ca reste léger pour une ipa. En bouche on retrouve le cote fruité et une amertume mais encore une […]
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