À la une | 7 janv. 2024 |

River

River

1989 Ça y est j'ai trouvé ma bière du 92 donc petit entorse à ma tradition de boire des brunes en hiver. Ce sera une pils pour cette fois-ci. Sa robe est voilée et de couleur jaune pêche avec un léger dégradé. Elle est même limpide au fond et voilée au-dessus. Sa tête est blanche, crémeuse, tâche les parois et persiste. Pour l'instant c'est pas mal du tout. Au nez elle dégage des notes quasi imperceptible de céréales, je ne sens pas grand-chose d'autre. En bouche, c'est la même chose, on retrouve le côté céréale avec une amertume modérée et persistante, à la limite normal pour une pils. La […]

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cuvée Armand et Gaston assemblage 39

 cuvée Armand et Gaston assemblage 39

3 fontainen
Avant dernière bière de 2023 et pour finir l'année je termine sur de la qualité. Celle-ci est une gueuse de la brasserie 3 Fontaines. C'est un assemblage de lambic traditionnelles d'un deux et trois ans d'âge. Sa robe est voilée et dorée. Elle est surmontée d'une mousse blanche aux […]

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Julequad 2022

Julequad 2022

Nogne
Une bière de Noël norvégienne style belgian quadruple trouvée à Noz, c'est peut-être pour ça qu'il y a 2022 dans son nom mais elle ne périme pas avant 2026 Sa robe est noire acajou avec de très très légers reflets brun au fond du verre. Sa tête est café au lait et disparaît assez rapidement. […]

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Cinnabun baltic porter

Cinnabun baltic porter

Pohjala
Cannel fève de tonka On est en hiver alors je tape dans les brunes. Ici une porter d'Estonie j'avoue que j'ai une petite aprehension surtout quand je vois sa robe ebenne et bien opaque. Elle est surmontée d'une mousse couleur café au lait qui disparaît totalement et instantanément. Au nez […]

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Jenny Nyström Julbrygd

Jenny Nyström Julbrygd

Angol
Première bière de Noël ! Une Suédoise trouvée à Noz ( forcément avec le prénom Jenny sur l'étiquette je ne pouvais pas ne pas l'acheter) . Sa robe est ambrée, légèrement voilée avec quelques reflets roux. Sa tête est blanc cassé, un bon 2 mm persiste et tâche les parois. Au nez elle est […]

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Tantaravel

Tantaravel

Les brasseurs de la jonte
Une blonde de Lozère, une single hop (houblon hbc 630) offerte par ma chérie pour que je puisse cocher le département de la Lozère que je n'avais pas encore dégusté. C'est une blonde à la robe quasi opaque, de couleur jaune pêche. Elle est surmontée d'une mousse généreuse, […]

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