6 juin 2025
De la baie
Une bière de printemps, la thorgoule à la pression, bue à Rouen au pied de l'église de Jeanne d'Arc. Sa robe est très légèrement voilée elle est dorée et surmontée d'une très fine tête blanche au tres fines bulles et qui persiste. difficile de donner ses arômes car j'ai un gros rhume […]
17 mai 2025
Les 2 ours
Une petite blonde de Dordogne. c'est une blonde comme toutes les blondes elle a la robe légèrement orangé, bien voilée. elle est surmontée d'une mousse très généreuse qui persiste un petit peu. au nez elle dégage des notes de céréales avec une petite pointe fruitée, mais c'est léger. En […]
16 mar. 2025
De Kievit
Une trappiste, une de plus dans ma collec sa robe est acajou et on distingue quelques reflets cuivrés. sa mousse est blanc cassé , elle est aérée tout en restant moyennement epaisse. Elle sent le café j'apprehende, par contre elle ne sent pas l'alcool malgré ses dix degres. En bouche on a […]
1 mar. 2025
Abbaye des rocs
Une petite bière brune à 10 degrés quand même bière que j'avais déjà bu il y a plusieurs années mais je n'avais pas fait le commentaire. Sa robe est acajou bien trouble voir opaque. Sa mousse est de couleur crème au fines bulles et persiste très légèrement en surface. Au nez c'est […]
17 janv. 2025
De Koningshoeven
Une trappiste pour commencer ce weekend . Une brune car nous sommes en hiver et il ne fait pas chaud en ce moment. C'est psychologique mais pour moi une brune ça réchauffe. Celle-ci a une très belle robe acajou bien opaque elle est surmontée d'une mousse couleur café au lait qui […]
22 déc. 2024
Monastere de San Pedro de cardena
Une bonne trappiste brune à la robe acajou. Sa tete est blanc cassé, genereuse et aerée. Au nez elle degage des notes de malt et de caramel. En bouche, on retrouve des saveurs de malt et le cotes sucré du caramel et plus discretement des notes d'epices. Aucun gout […]
21 juin 2024
Moulin d ascq
Une bonne bière bio avec les copains de l'équipe après l'entraînement. J'ai envie de dire bière bien méritée qui plus est Elle est bonne et belle, sa robe jaune voilée est surmontée d'une mousse généreuse pas forcement généreuse mais qui a le merite de persister en surface. Elle […]
10 mar. 2024
Dulion
Une NEIPA 100% seigle. Sa robe est cuivré lite orange legerement voilée. Sa tete est blanche finement aeree et legerement persistante. Son nez est vraiment houblonné et fruité avec un petit cotes levuré. En bouche on a une petite touche acide, sans doute du au seigle, mais elle est […]
31 déc. 2023
Koningshoeven
Une biere tres tres speciale pour la derniere de l'année. Une trappiste, une trappe vieillie en fut de chene avec du vin blanc gaillac....commencons par le plus simple, sa robe n'est pas tres attirante, un marron un peu trop claire surmontée d'une mousse tres discrete et qui ne […]
30 déc. 2023
Nogne
Une bière de Noël norvégienne style belgian quadruple trouvée à Noz, c'est peut-être pour ça qu'il y a 2022 dans son nom mais elle ne périme pas avant 2026 Sa robe est noire acajou avec de très très légers reflets brun au fond du verre. Sa tête est café au lait et disparaît assez rapidement. […]
11 déc. 2023
Duyck
L'édition 2023 de la bière de Noël de la brasserie Duyck. sa robe est ambrée, limite rousse, aux reflets rubis. SA mousse est fine et tres discrete. Au nez elle degage des notes de caramel et d'epices. En bouche comme vu sur l'etiquette, c'est "aromatisée" au pain d'épice et à la […]
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