8 janv. 2023
Pays basque
Nous sommes en hiver, on reste dans les bières foncées mais cette fois une ambrée du pays basque. Sa robe est caramel, elle est surmontée d'une mousse crémeuse épaisse qui persiste et colle un peu aux parois. Côté arôme, elle dégage des notes de malt fumé et des notes un peu […]
7 janv. 2023
Laitilan
Une finlandaise trouvée à moins de 1€ chez Noz j'adore ce magasin ! Celle-ci est une brune à la robe acajou et à la mousse café crème, généreuse, aérée, qui colle aux parois et qui laisse des traces. Question arôme elle sent le malt grillé et le café froid. En bouche, elle est douce. On […]
1 janv. 2023
Abbaye de Koningshoeven
J'ai fini 2022 par une trappiste je me devais de commencer 2023 par une trappiste Certes simple mais une trappiste quand même La trappe blonde a la robe dorée orangée légèrement voilée et la tête blanche, crémeuse mais qui ne persiste pas trop. Elle dégage des notes maltés, […]
31 déc. 2022
Abbazia delle Tre Fontane
Quoi de mieux pour finir l'année qu'une collaboration entre des moines trappistes italiens et des moines trappistes américains ? Une édition limitée, qui plus est, une IPA trouvée au T à Wavrin, un bar épicerie spécialisé dans les produits trappistes. Sa robe est blonde […]
31 déc. 2022
Abbaye Saint Sixtus
Cette année réveillon trappiste J'entends que mes deux dernières bières de l'année seront des bières trappistes et pas n'importe lesquelles. je commence avec une Westvleteren 12, élue plusieurs fois meilleure bière du monde, et en plus je la déguste dans son verre (merci ma […]
25 déc. 2022
La vilette
La Salix Saison est une bière à la robe assez trouble, jaune orange, avec une tete blanche assez discrete, au fines bulles. elle degage des notes assez fleuries. En bouche j'hesite entre un cotes fruité ou un cotes fleuri. L'amertume est seche et legere, sa carbonatation est normale. ma […]
25 déc. 2022
Gasconha
L'alouette d'hiver a une robe brune limite cuivrée et une mousse beige assez discrete qui disparait tres vite. Elle degage des notes de malt grillé et fumé. En bouche ses saveurs sont sucrées maltées et epicées. Elle est assez douce et son amertume est simple, sa carbonatation est normale. […]
25 déc. 2022
Au dela
Une bière de Noel du valenciennois. Sa robe est acajou aux reflets rubis surmontée d'une tete blanc cassé assez discrète et qui ne persiste pas longtemps. Son nez est épicé et malté. En bouche elle dégage des saveurs de malt torréfié et d’épices. On retrouve même la touche de piment. son […]
24 déc. 2022
De ranke
une blonde à la robe d'un beau orange bien trouble et à la tete généreuse crémeuse et qui persiste. Elle dégage des notes principalement fruitées et maltées. En bouche elle dégage des saveurs fruités voire de céréales. On reconnait une touche sucrée qui laisse place ensuite à une amertume […]
24 déc. 2022
Au baron
Une bière de Noel pour le réveillon, logique Sa robe est acajou aux reflets rubis. Sa mousse café crème est fine et crémeuse et persiste un peu en prenant soin de tacher les parois. Elle dégage des notes maltées et épicées. En bouche, on reconnait le malt grillé ainsi qu'un cotes épicé et […]
24 déc. 2022
La ferme des mottes
Une biere de Noel de la ferme des mottes, je la bois quasi chaque année car c'est une cuvée differente. Cette année la biere a muri avec du bois de chene, et ca se sent. elle degage des notes maltée et boisée et ses saveurs sont clairement boisées. J'aime assez et en plus elle […]
23 déc. 2022
Pays flamand
Une bière de Noël de la brasserie du pays flamand, ceux qui font la célèbre anosteké. Celle ci est une brune barriquée comme ils disent sur l’étiquette Elle est vieillie en fût d'Armagnac et ça se sent mais je reviendrai là-dessus après. Tout d'abord ce n'est pas compliqué sa robe est […]
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