« Ch'ti triple
- Biere du corbeau »
Colomba Blanche
Par nicolas 
mardi, février 24 2015
Lien permanent
Pietra
une biere corse qui paradoxalement manque un peu de caractère
sa robe est digne des autres blanches habituelles, jaune pâle et bien voilée. Sa tete est généreuse, bien blanche, mais ne persiste pas bien longtemps. Au nez ce sont des aromes de céréales et d'epices qui ressortent, alors qu'en bouche on a, comme souvent chez les blanches, des pointes d'acidité due souvent à la présence de blé, que j'aime assez. l'amertume est légère, sans doute masquée par l'acidité, sa carbonatation est légère aussi, elle est rafraîchissante mais voilà, rien ne differe, c'est blanche voilà tout 
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