Par ironmalt 
dimanche, mars 1 2020
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Flying dog
Bien que je ne pense pas avoir été une fois déçu par cette brasserie, ca reste une très bonne surprise que cette pâle ale. Pour une pâle ale je ne m'attendais pas autant d'amertume. ..enfin déjà sa robe bien que limpide a une très belle couleur ambrée aux reflets oranges, sa mousse est généreuse et quelques atolls persistent. Au nez c'est le côté fleuri herbacé qui ressort, en bouche on a aussi le côté fleuri mais aussi boisé je trouve. Le tout est très vite masqué par une amertume importante. Sa carbonatation est pas mal, franchement elle eput rivaliser facilement avec certaines IPA. J'aime beaucoup !
