Par ironmalt 
lundi, mai 2 2022
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Nicolo
Une dernière de l'Aube pour clôturer ce beau weekend avec ma chérie dans cette région rien de tel qu'une bière brassée à la méthode champenoise qui plus est une IPA. Pour le coup sa mousse est généreuse crémeuse épaisse et elle persiste. Elle surplombe une robe ambree aux reflets cuivrés mais un peu terni par les dépôts de levure qui subsistent, dommage au début elle était vraiment belle. Question arome, au nez on la sent houblonnée et fleurie, en bouche on retrouve le côté houblonné et une amertume importante par contre elle a un défaut et c'est justement sa carbonatation. Bien que sa tête soit généreuse, effectivement les bulles sont si petite qu'on ne les sens pas, en tout cas le côté pétillant disparaît très vite en bouche dommage car cela donne une sensation de biere plate. Elle perd des points là-dessus mais sinon c'est une bonne IPA
