Par ironmalt 
jeudi, février 16 2023
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Pays flamand
Un brassin spécial le 111 de la brasserie du pays flamand c'est une double NEIPA, avec trois houblons, mosaïc, amarillo et citra. Sa robe est couleur miel cristallisé, donc assez trouble. Elle est surmontée d'une tête blanche et généreuse qui persiste et colle aux parois. Question odorat on tire sur le houblon et quelques notes herbacées. En bouche on retrouve les arômes houblonnees mais plus fruité qu'herbacé, ca tire sur le fruit tropical. L'amertume est intense sans être puissante mais le hic c'est le manque de carbonatation et ça se sent réellement. Je pense d'ailleurs que ça lui fera perdre des points peut-être pas en saveur, mais en bonus. C'est une bonne NEIPA, on ne sent pas ses 8 degrés. Elle aurait sans doute eu une très bonne note si elle avait été plus carbonnée
