28 juin 2019
les 3 brasseurs
une bière au rhum et à la cassonade, tout un programme, c'est une nouvelle des 3 brasseurs. sa robe est magnifique, un orange cuivré, surmontée dune mousse blanche fine et persistante. On ne sent pas trop le coté rhum , heureusement d'ailleurs, on la sent sucrée et fleuri. En bouche […]
31 mai 2019
Duyck
La numéro 1 de la gamme IPA de chez Jenlain, petite déception après avoir bu la numéro 2. j'aurais dû commencer par la numéro 1 ;). déjà sa robe est jaune pisseu ce qui ne m'attire pas vraiment, de même pour sa mousse, elle est très aérée et presente lorsque l'on verse, mais elle disparaît […]
14 avr. 2019
Duyck
la celebre Jenlain version IPA. Sa robe est dorée limpide et sa tete est blanche et genereuse. On dénote des aromes de malt et de houblon ainsi que des notes d'agrumes. En bouche, les saveurs de malt et d'agrumes sont bel et bien presents, le tout est subtilement amer sans trop de puissance […]
19 janv. 2019
des sources
La Black IPA de la série bellerose. Bien sympathique. Une robe brune tirant sur le noir et marron pas forcément attirantes aux premiers abords, une mousse généreuse aux reflets beiges et marrons qui persiste assez longtemps, au nez comme en bouche on sent un subtile mélange d'arôme de […]
29 déc. 2018
Lilloise
Une très bonne bière blanche rafraîchissante à la carbonatation puissante , elle picote sa robe est comme beaucoup de blanche assez voilée, de couleur paille mais malheureusement un peu terne. par contre sa mousse , généreuse au versement est persistante ce qui me plaît. son nez est assez […]
24 déc. 2018
Hardy
La biere de Noel de la brasserie Hardy. Sa robe est opaque couleur acajou assez clair. Sa mousse est discrete et ne persiste pas. Question aromes, comme sont nom l'indique on sent nettement le malt fumé et en bouche on a quelques notes de malt torrefié, voire de café. C'est pas trop mon […]
10 nov. 2018
Thiriez et le singe savant
Une collaboration entre Thiriez et singe savant de Lille et c'est une très belle réussite plein d'originalité. Une blanche avec de l'orge du froment et du seigle mais aussi de la salicorne, le tout en dry hopping, c'est une belle réussite. sa robe est jaune paille […]
9 nov. 2018
La Gaillette
une biere du nord pas de calais refermentee en bouteille. les aromes sont legerement levuré et maltés, en bouche c'est plus ou moins la meme chose, on retrouve les cereales et le cotes levuré voire peut un cotes tres legerement epicé. sa robe est orange voire legerement cuivrée et sa […]
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