25 fév. 2024
Pohjala
En ce temps frais je termine mon stock de bières chaleureuses une stout d'Estonie à la robe ebenne et aux reflets rubis en surface. Les reflets sont faciles à voir car sa mousse couleur café au lait ne persiste pas du tout. Au nez elle dégage des notes boisées et de café froid. En bouche […]
29 déc. 2023
Pohjala
On est en hiver alors je tape dans les brunes. Ici une porter d'Estonie j'avoue que j'ai une petite appréhension surtout quand je vois sa robe ébene et bien opaque. Elle est surmontée d'une mousse couleur café au lait qui disparaît totalement et instantanément. Au nez elle dégage des […]
30 mai 2021
Pohjala
Une bière d'Estonie a la recette un peu spéciale, elle est brassée avec des oranges et du sel de l'Himalaya. et ca se sent, tout du moins sont cotes fruité. En bouche on sent aussi un cotes epicé mais je ne sens pas trop le sel mais plutot le cotes acidé des agrumes. Pour le coup c'est bel […]
1 déc. 2017
Sori
Une porter estonienne, la première de mon calendrier de l'Avent. Elle a bien son goût de café et un léger arôme de vanille et chocolat. Sa robe est noire forcément et sa mousse couleur chocolat est malheureusement éphémère. Je suis pas fan des porter mais là j'ai su l'apprecier […]
