12 janv. 2018
Goose Island
Une américaine vieillie en fut de vin fermentée avec des levures dites sauvages. Sa robe est couleur paille voilée avec une tete aérée blanche qui disparaît assez vite par contre. Au nez, on sent la levure et le citron, en bouche ce sont des aromes acidulés et poivrés qui ressortent, […]
24 déc. 2017
Rodenbach
Arrêtée depuis 2000 j'en ai retrouvé chez vanuxeem du coup je me la suis réservé pour Noël. Et bien pas déçu du tout comme à chaque fois avec les Rodenbach, un léger bémol on sent un peu trop la cerise, du coup je prefere les autres, mais sa couleur acajou son gout aigre/acide, sa bonne […]
7 juil. 2017
Bavik
tres jolie robe Or, bonne amertume bien que masquée au debut par son acidité. Viellie en fut de chene, c'est une biere aigre comme je les adore une note de fruit et de bois fait suite a l'acidité ce qui est malheureux c'est le manque de mousse, elle disparaît très vite, expliqué peut etre par […]
22 oct. 2016
Bockor
une sour vieillie en foudre de chene, aux aromesa fruités(cerise) et acide, pas mal du tout ! […]
9 janv. 2016
Saint Loupoise
''Une sour de Noel, ca change des brunes au malts torrefiés. Pour ceux qui aiment les biere aux aromes aigres elle est tres sympa. forcement aucune mousse ne surmonte sa robe ambrée comme souvent chez les sour. ' […]
14 fév. 2015
Rodenbach
une de mes meilleures biere, ces bieres aigres, viellies en fut, j'adore !! la robe est brune aux reflets rouges et à la tete blanche mais peu persistante. son nez est acide et quelque peu fruité, style fruits rouges, en bouche c'est l'aigre doux qui remporte la mise. Perso je le repete, […]
28 déc. 2014
Van Honsebrouck
Bacchus OUD Vlaams Bruin, tire sur le aigre de la rodenbach par contre pas de mousse dommage, pas forte, elle m'a plut dans l'ensemble, et la mousse me fait descendre la note. par contre je retire 1 bonus car j'ai lu "edulcorant" sur l'etiquette, c'est un mot que j'aime […]
3 nov. 2014
Verhaeghe
La Duchesse de Bourgogne est peut etre à ce jour ma bière préférée ! elle fait partie des bières, dites aigres, qui vieillissent entre autre dans des fut de chêne. elle vaut la Rodenbach et autre vielles flamandes, sa couleur est belle et tend vers le rouge cramoisi, sa mousse tient bien, […]
2 juin 2014
Rodenbach
Pour inaugurer mon idée et ma nouvelle vie, j'ai commencé par une valeur sûre que j'avais déjà goûtée et que je considère faire partie de mes préférée, la Rodenbach […]
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