18 janv. 2020
De Brabandere
une brune type vieille flamande, avec 1/3 de la Aged Pale et 2/3 d'une jeune bière brune. Sa robe est acajou avec une tete blanc cassé. Elle sent le malt grillé, le caramel et des notes boisées, forcement 1/3 a vielli dans des fûts de bois. En bouche on a les meme sensations avec des […]
23 nov. 2019
Brooklyn
Une énième de la brasserie Brooklyn qui plus est un cadeau de copain Fred, une Sour forcement ca commence bien la robe est certes un peu palote mais certains reflets la rende belle, la mousse est magnifique les bulles éclatent elle est aérée mais comme je l'ai vite deviné elle a vite […]
5 oct. 2019
Van Steenberge
La Monk's café est une bière acide une sour comme on les appelle. Sa robe est brune légèrement acajou aux reflets rouges, surmontée d'une mousse très généreuse voire crémeuse qui persiste correctement. Ses aromes sont fruités et acide que ce soit au nez ou en bouche l'acidité prend […]
29 sept. 2019
Silly
Je continue dans ma série des bières aigre, les sour. celle-là, la silly n'est pas mal non plus. sa robe est acajou mais légèrement plus marron que rouge dommage.sa mousse comme pour beaucoup de bière de ce type là il est pas très généreuse et seul un voile blanc persiste . ses arômes […]
25 sept. 2019
De Leite
Bouteille encore une bière aigre acide le hasard fait bien les choses pour l'anniversaire de ma titine elle est excellente sa robe et bien troubles il y a du dépôt elle est de couleur oranger voir cuivrée surmonté d'une très fine tête blanche très faiblement persistante on est tout de […]
24 sept. 2019
les 3 brasseurs
le hasard fait bien les choses, je suis actuellement dans ma periode biere dites sour, et celle de ce mois ci aux 3 brasseurs est une sour et franchement j'aime bien ! tout d'abord contrairement à de tres nombreuses sour, sa robe est d'un joli orange ambré. par contre sa mousse […]
2 juin 2019
Bom
Une énième bière triporteur et quelle bonne surprise j'avais pas bien lu l'étiquette du coup j'ai été surpris en bien tout d'abord sa robe est très jolie légèrement cuivree orange, surmontée d'une belle tête blanc cassé très aérée qui malheureusement disparaît très vite. sinon son nez est […]
17 fév. 2019
Artesienne
Une tres bonne suprise pour cette biere sans gluten. certes la robe est banale, jaune pale legerement trouble, une tete blanche aeree qui disparait tres vite. Par contre d'un point de vu olfactif c'est fruité et acidulé. en bouche c'est du meme topo avec un plus une touche citronnée et […]
9 fév. 2019
Oud Beersel
Une gueuse championne du monde WBA et forcément je ne suis pas déçu j'aime les gueuze alors une championne du monde forcément ça ne pouvait que me plaire. Idéale pour fêter un PACS. Sa robe est jaune orangée ni trop limpide ni trop trouble, surmontée d'une belle mousse blanche dont un […]
1 janv. 2019
Rodenbach
Première bière de l'année 2019 j'ai pris une valeur sûre, une Rodenbach vintage et je ne suis pas déçu. La mienne est tirée du fut numéro 195 ;). Plusieurs fois médaillée d'or au World Beer Awards notamment en 2015 et 2016, c'est un vrai délice pour ceux qui aiment les bières aigres et […]
23 mai 2018
tempest
J'ai testé cette bière parce que ce n'est pas une bière aromatisée style pécheresse et le cotes sour ale m'a attiré, c'est mon type de bière préféré avec les IPA. d'ailleurs à quand une Sour Ale IPA .....? :o) Bon sinon sa robe est jolie, un jaune pèche voilé, mais malheureusement sans […]
19 janv. 2018
Hof ten dormaal
Pour reprendre l'étiquette, une bière blonde brassée à la ferme avec les produit de l'exploitation (épeautre entre autre). Franchement j'adore, l'arôme de fruit ressort tout de suite s'en suit une légère aigreur, le tout toujours sucrée. Sa mousse est plus qu'importante et elle […]
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