Par ironmalt 
samedi, octobre 30 2021
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Les brasseurs savoyards
Petite IPA bio de Savoie. Je suis peut-être un peu sévère mais je m'attendais à une bière houblonnée et fruitée car brassee avec des houblons dont le cascade et le citra, et je m'attendais à une amertume plus puissante puisque IPA. Malheureusement je ne trouve pas grand-chose de tout ça, c'est une bonne bière mais pour moi je la mettrai dans la catégorie bonne bière ambrée. Je m'explique, sa robe est ocre et voilee, elle est surmonté d'une mousse blanche aéree qui persiste faiblement. Question arome, et je ne suis pas enrhumé, je sens beaucoup plus le malt grillé et des notes fumées que le côté houblonné ou fruité. En bouche il y a certes un petit côtés houblonné mais il faut vraiment chercher, après encore une fois c'est le malt et une amertume moyenne qui ressort. Ce n'est pas une mauvaise bière mais je ne m'attendais pas à ça de la part d'une IPA brassée avec des houblons habituellement sensés donner des arômes d'agrumes...
