Par ironmalt 
dimanche, décembre 5 2021
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La ferme des mottes
Troisième bière de Noël pour débuter cette deuxième semaine de l'Avent. Un peu plus locale, elle vient de la ferme des mottes, cette fois ci elle n'est pas brassée avec de la fraise mais avec des copeaux de chêne du coup pour être honnête je m'attendais à ce qu'elle soit un petit peu plus acide. En fait les arômes sont très boisés et caramélisés surtout d'un point de vue olfactif. En bouche l'amertume est légère, et le côté boisé a peut-être un côté très légèrement fumé, c'est une bonne bière de Noël car pas trop torréfiée et un petit côté boisé qui ne déplaît pas
