Speak no evil
Par ironmalt 
jeudi, mai 26 2022
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O brother
Pour le jour de l'Ascension une speak no evil rien de tel qu'une irlandaise en dry hopping avec une levure kviek. Sa robe est bien voilée avec un beau jaune pêche et est surmontée d'une mousse magnifique, crémeuse qui colle aux parois et qui persiste tout le long de la dégustation franchement question mousse j'ai rarement vu aussi attirant. Question arome, on la sent fruitée et houblonnée, par contre en bouche je ne retrouve pas forcément le côté fruité mais c'est plutôt le houblon qui prédomine et qui laisse place à une amertume assez puissante, qui, elle aussi, persiste au palais. La carbonatation est normale, non franchement c'est une super bière et en plus dans une canette de 44 cl que demander de.plus 
