Cornemuse

Scravig
Un cadeau de mon fils que je bois pour l'occasion de son départ en Écosse (remarquez comme je suis synchro avec le choix de mes bieres ) C'est une blonde à la robe assez terne, bien qu'elle ne soit pas aussi terne lorsque l'on commence à remplir le verre. Ceci est sans doute dû au dépôt de levure. Sa mousse est blanche, très généreuse, tâche les parois et un très fin filet persiste. Elle dégage des notes de malt et de houblon fruité. En bouche c'est le houblon et l'amertume qui prend le dessus tout de suite. A vrai dire il n'y a plus réellement de côté fruité ni malté. Bien que l'amertume ne soit pas puissante elle reste modérée mais persiste assez longtemps. Sa carbonatation quant à elle est normale c'est une très bonne blonde dommage qu'elle perde des points dans son apparence. Merci mon fils chéri.

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