Par ironmalt 
samedi, septembre 28 2024
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Val de Drôme
Une IPA de la Drôme à la robe couleur caramel et à la tête blanc cassé, généreuse, crémeuse et dont un petit îlot persiste. Elle dégage des notes houblonnées et boisées. Plus boisées que houblonneés. D'ailleurs en bouche c'est le malt fumé qui ressort principalement. S'ensuit une amertume assez importante. Par contre je ne sais pas quoi penser de cette alliance boisé, fumé et houblonné ... Sinon la carbonatation est normale, elle n'est pas mauvaise, loin de là mais peut-être un peu trop malté par rapport aux côtés houblonné.
