Par ironmalt 
dimanche, octobre 13 2024
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ESAT les rateliers
La Johannique est une bière blanche ramenee de mon petit séjour à Orléans avec ma chérie. Elle est brassée avec du miel d'acacia. Sa robe est jaune pâle et elle est surmontée d'une mousse blanche dont un îlot crémeux persiste. Elle dégage des notes de levure et légèrement citronnées. En bouche ses saveurs sont celles des céréales et des levures. Ce qui surprend le plus c'est sa carbonatation très puissante, sinon l'amertume est normale, c'est franchement une bonne blanche.
