Par ironmalt 
jeudi, juillet 31 2025
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Saint Germain
Hildegarde une Sainte pas assez connue et pourtant on lui doit la biere comme on la connait maintenant, je pense qu'on lui doit l'utilisation du houblon pour la conservation. en 2014 j'avais deja bue une page 24 reserve hildegarde ambrée, cette fois c'est la version blonde. meme taux d'alcool mais une robe dorée et une mousse blanche persistante. Des arômes de malt et de cereales avec une amertume légère et une carbonatation normale. elle aussi est medaillée plusiieurs fois.
