1 mai 2023
Castelain
Une bière à Blois en terrasse. Pas de chance sur la carte aucune bière locale, la seule que je n'ai pas bue de la carte et celle-ci, et devinez quoi elle est brassée à quelques kilomètres de chez moi dans le Nord-Pas-de-Calais, un comble Néanmoins je ne regrette pas. Sa robe est dorée, […]
15 avr. 2023
Popihn
Une petite DIPA DDH , entendez une Double Indian Pale Ale Doudle Dry Hopped ! la biere c'est technique C'est une bière à l'orge au blé et à l'avoine. Sa robe est attirante bien qu'un peu terne. Elle est jaune paille, on me souffle jaune jus de poire avec une tête blanche qui colle légèrement […]
19 mar. 2023
Merlin
Une bière bretonne, ramenée de vacances de l'année dernière, retrouvée dans le garage. Je l'avais achetée directement à la brasserie Merlin, j'avais même été interviewé par TV5 Monde sur le pourquoi acheter des bières des petites brasseries locales Très bon souvenir. Cette bière est orange, […]
12 mar. 2023
Corsendonk
la Pater Dubbel de Corsendonk. une bière dite d'abbaye à la robe limpide et acajou aux reflets rubis. sa mousse est . Elle dégage des notes maltées et légèrement fruitées. Ses arômes en bouche sont tout aussi maltés avec un petit cotes acide il me semble. Son amertume et sa carbonatation […]
16 fév. 2023
Pays flamand
Un brassin spécial le 111 de la brasserie du pays flamand c'est une double NEIPA, avec trois houblons, mosaïc, amarillo et citra. Sa robe est couleur miel cristallisé, donc assez trouble. Elle est surmontée d'une tête blanche et généreuse qui persiste et colle aux parois. Question […]
25 déc. 2022
La vilette
La Salix Saison est une bière à la robe assez trouble, jaune orange, avec une tete blanche assez discrete, au fines bulles. elle degage des notes assez fleuries. En bouche j'hesite entre un cotes fruité ou un cotes fleuri. L'amertume est seche et legere, sa carbonatation est normale. ma […]
18 déc. 2022
Les ursulines
Une bière de Noël de l'Isère gentiment ramenee par copain Éric. Sa robe est ambrée avec de beaux reflets cuivrés. Sa mousse est crémeuse, un peu blanc cassé, et persiste tout le temps. Cotes arome, elle dégage au nez des notes un peu boisées et maltees. En bouche elle est douce, on […]
5 nov. 2022
Saint Sylvestre
Un brassin éphémère brassé avec la récolte de houblon bio qui pousse à la brasserie . Sa robe est limpide, de couleur or clair, son col est blanc et persiste un peu. elle degage des notes fleuries et maltées et en bouche ses aromes sont un peu plus fruité, peut etre meme citronné, […]
28 oct. 2022
Tandem
Match perdu mais pot de l'amitié à la fin avec en plus une bière que je n'avais jamais bue. La prem's, une blonde bio à la robe jaune citron très légèrement voilée. Sa tete est fine par contre, mais on me l'a servie de manière à ce qu'il n'y ai pas de mousse, donc difficile de juger. Son nez […]
9 oct. 2022
Into the malt
Une hefeweizen, une blanche médaillée houblonnée au houblon citra. Passons rapidement le cotes négatif, la couleur de sa robe est pas top, un marron beige pas très attirant. Sa mousse par contre est généreuse, blanche, aérée et une couche mince persiste. Passons au positif elle dégage […]
2 oct. 2022
Picardennes
Une mascotte triple que j'ai retrouvée dans le garage. Remarquez que je la consomme avec le sous-boc qui va bien et que j'avais gardé exprès C'est donc une triple à 9 degrés avec une belle robe dorée couleur miel et une tête blanche, fine, et qui persiste légèrement en surface. Elle […]
24 sept. 2022
Gweilo
Une biere de hong-kong en dry hopping avec le houblon ekuanot. Sa robe est voilée, dorée mais un peu terne. sa mousse est blanche et genereuse mais ne persiste pas longtemps. Son nez est clairement fruité et houblonné, en meme temps y a tropical dans son nom En bouche les arômes sont maltés […]
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