30 avr. 2022
Brasse court
Petit comble du week end à Troyes. Une terrasse dans le vieux Troyes, je demande une bière locale, et on me propose la plus proche, une de Valenciennes ! Mais je ne regrette pas, certes sa couleur n'est pas forcement top, assez pale , un jaune un peu fade, mais sa tete bien que […]
29 avr. 2022
BMC
Petit week end à Laon avec ma chérie et c'est donc ma première bière du département de l'Aisne, brassée a 500m du resto. J'ai acheté d'autres mais je les boirai chez moi Le brasseur est très sympa et accessible, il m'a meme fait visiter sa brasserie. Pour le coup ici je bois la triple, sa robe […]
18 avr. 2022
Abers
Une ipa du Finistère fermentee a la levure Kveik norvégienne et houblonnée a cru au triple pearl canadien, tout un programme. Et pour le coup elle respecte mes attentes. Sa robe est d'un très beau jaune orangé, bien voilée et surmonté d'une belle belle mousse blanche dense, généreuse et qui […]
10 avr. 2022
Wild beer co
Bière du 5e dimanche de Carême. Une anglaise au nom tout à fait adéquat pour le dimanche des Rameaux, je vous laisse réfléchir en regardant la photo, petit indice il y a deux références sinon sa robe et couleur miel toutes fleurs, assez limpide, sa mousse n'est pas forcément généreuse […]
3 avr. 2022
lagunitas
une biere réalisée avec un drying hop a base de 10 houblons… C'est une hazy ipa, qui dit hazy dit flou, car non filtrée et parfois car il y a adjonction de lactose. sa robe est voilée, jaune jus d'ananas. et sa tete est aérée, blanche et persiste . Question saveur, au nez, elle dégage des […]
30 mar. 2022
Lepers
L’Angelus Triple, une tres bonne triple. deja l'angelus blonde j'aime bien, et pas que graceà son nom JE pense que le fait que ce soit une biere de blé et d'avoine ca lui donne des romes de cereales assez sympa. En plus elle presente des notes legerement epicées et une chouia fruité. […]
29 mar. 2022
les 3 brasseurs
d'apres l'ardoise des 3 brasseurs, c'est une bière de type Berliner Weisse, avec une petite infusion de concombre et de gingembre, le tout avec un double houblonnage a cru (DDH = double dry hopped) Tout un programme et c'est pour ça que j'ai choisi d'en prendre une Et franchement […]
27 mar. 2022
Stimalti
une italienne ipa à la robe jaune voilée, surmontée d'une mousse généreuse , blanche et aérée et qui persiste en plus :-). Au nez , on la sent houblonnée et herbacée. en bouche on retrouve le cotes tres houblonné ainsi qu'une amertume sèche assez puissante. Franchement elle est tres sympa […]
12 mar. 2022
Eagle
Une anglaise brassée avec de l'eau du puits de la brasserie :-). Sa robe est limpide et de couleur orange cuivré. Sa tete est blanche et tres aeree, elle ne persiste d'ailleurs pas. Elle dégage des notes maltées et en bouche on retrouve le malt avec une touche peut etre legerement acidulée. […]
6 mar. 2022
Duyck
assez recente, la jenlain triple. sa robe est dorée et limpide, sa mousse est blanche aeree et ne persiste pas beaucoup. question arôme on sent bien les céréales et le malt. En bouche je la trouve peut etre meme tres legerement sucrée, peut etre une note de miel, mais c'est le malt qui […]
27 fév. 2022
Castelain
La brasserie castelain, entendez la biere Chti, a sorti la Ducasse, une triple à la robe dorée et limpide et à la tete blanche et aeree. Elle degage des notes de malt torréfié. En bouche, les saveurs sont equilibrées entre entre le cotes malté et un cotes hebacé voire une touche epicée. […]
20 fév. 2022
Ardwen
Une ipa ardennaise pour clôturer le weekend. sa tete est genereuse, cremeuse et persiste longtemps, elle surplombe une robe legerement cuivrée. Jusque là tout va bien. par contre lorsqu'on attaque les aromes c'est plus compliqué. Au nez elle est houblonnée et herbacée, mais en bouche il y a […]
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