27 fév. 2018
les 3 brasseurs
La blanche des 3 brasseurs, levures, belle mousse généreuse et dense, belle robe paille et brumeuse, une carbonatation moyenne. Des arômes de levure et une légère amertume, ressorte principalement. Une pointe citronnée également mais vraiment léger. C'est dans tous les cas une bonne […]
24 fév. 2018
La virgen
J'ai eu très peur en voyant les mots impérial porter sur l'étiquette puis le fait qu'elle aie vieilli en fût de chêne de brandy dans une cave espagnole datant de 1877 . La 10eme du calendrier de l'Avent est tout compte fait bien noire comme les porter, sa mousse est généreuse et sa […]
23 fév. 2018
Baird beer
Une japonaise , celle du jour 4 du calendrier de l'Avent. Je sais je suis en retard, ça prouve que je suis raisonnable ;). Une pale ale brassée au thé vert et au wasabi. Sa couleur ambrée trouble est plaisante, sa mousse est aérée et presente, un filet est persistant en surface. On l'a […]
17 fév. 2018
Birra Amarcord
Une italienne avec un dry hopping avec du cascade, rien que ça ça donne envie. Sa mousse est persistante, elle colle au verre, sa robe tire sur l'or, elle sent le frais , pas forcément l'agrume comme aurait laissé penser le houblon cascade, mais des la première gorgée on sent des […]
10 fév. 2018
Ginette
Une bière de Noel bio à la robe ambrée. Ce qui impressionne au versement c'est sa mousse aérée mais genereuse. Sa robe est caramel et sa carbonatation est normale. Par contre question gout, elle ne dénote pas des autres bières de Noel. j'entends que l'on sent des arômes d’épices, de malt et […]
9 fév. 2018
Ninkasi
La premiere du calendrier de l'Avent, il est temps que je finisse une bière sympa au gout fumé prononcé, à la mousse généreuse mais non persistante, on distingue un léger goût de noix, de bois, sans doute, c'est une amertume seche voire âpre. C'est pas ce que je prefere […]
6 fév. 2018
les 3 brasseurs
La bière des 3 brasseurs de février 2018, une blanche brassée avec un houblon japonais du meme nom. Franchement j'ai vraiment aimé, sa robe est or, elle est d'ailleurs proche d'une blonde, sa mousse blanche colle aux paroies, ses arômes de citron vont très bien à la blanche, pas sur […]
4 fév. 2018
Whitefrontier
Bière suisse du calendrier de l'Avent , une stout au spéculoos. Première impression jolie une fois versée mais la mousse couleur chocolat disparaît en 2mn et là on dirait un café dans un verre sans aucune odeur de spéculoos. À la première gorgée on se tient une moyenne carbonatation […]
2 fév. 2018
Hardy
L'IPA de la brasserie Hardy, une brasserie de min coin comme on dit Il faut admettre qu'il y a encore un peu de chemin pour rivaliser avec les grandes IPA que j'ai noté genereusement. Tout d'abord sa robe ambrée foncé est moins attirante, sa mousse est genereuse, aeree mais pas persistante. […]
2 fév. 2018
Crew Republic
Difficile à définir car assez houblonnée et assez malté à la fois.Au nez elle est assez aromatique, houblon mais aussi caramel et malt , mais en bouche c'est le malt et une légère touche épicée qui ressort. sa robe est belle et tire sur l'acajou avec quelques reflets rouges. sa mousse […]
