Par ironmalt 
dimanche, novembre 28 2021
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De Clerck
Premier dimanche de l'Avent, première bière de Noël et cette année je renouvelle le défi de ne boire que des bières de Noël et non des brassins d'hiver, merde alors ! Du coup celle-ci, la colvert de Noël, vient de la brasserie De Clerck dans la Somme, mais apparemment brassée par la brasserie Choulette dans le Pas-de-Calais. C'est une ambrée à la robe cuivrée, aux reflets rouges, surmontée d'une belle mousse couleur crème, épaisse, généreuse et persistante. Ses aromes sont fumés et caramélisés, En bouche on retrouve le malt torréfié et la pointe de caramel, l'amertume suit et reste modérée, tout comme sa carbonatation. J'apprécie c'est une bonne bière de Noël
