Par ironmalt 
vendredi, décembre 31 2021
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Cascade
Réveillon en amoureux oblige je bois une bière qui coûte cher cette bière est une sour vieillie en fut de chêne pendant 2 ans avec de l'orange fraîche, du raisin de la peau de citron et des noyaux d'abricot lorsqu'on dit noyau c'est juste l'amande dans le noyau, sans le bois, pour justement amener des notes d'amande. Pour être honnête puisqu'on parle des arômes, l'acidité et si intense que je ne remarque pas les notes d'amande, néanmoins au nez elle est fruité et bien sûr acide. En bouche elle est tout aussi acide forcément mais elle a un retour assez sec, un peu âpre qui surprend . Personnellement j'aime beaucoup. Sa carbonatation est normale, c'est franchement une très bonne sour, de plus sa robe est très jolie un beau orange. Sur la photo elle paraît limpide mais un léger dépôt voile sa robe lorsqu'on termine de verser la bouteille. Sa tete est bien blanche, très fine et colle aux parois. Franchement ce sera une tres bonne dernière bière de l'année.
