2 fév. 2025
Wicked weed
Une petite bière pour finir le weekend. Très belle surprise je m'attendais à une blonde fermière et je tombe sur une sour très sympathique hormis sa robe jaune délavé et sa tête blanche qui ne persiste pas du tout dans la durée. Cette blonde dégage des notes fruitées et des notes […]
14 avr. 2024
Ballast point
Une petite bière américaine trouvée chez Noz comme souvent. Celle-ci est une pale ale à la jolie robe cuivrée et à la tête blanche crémeuse qui persiste. Au nez, ses arômes sont maltés, houblonnés et fleuris. En bouche, c'est le côté houblonné qui prend le dessus et pour le coup ça […]
19 janv. 2024
Spencer
Une stout trappiste américaine à la robe noire ebene et à la mousse café au lait cremeuse et genereuse. Son nez est malté et torrefié. En bouche c'est un melange d'arome de café, de chocolat et de malt grillé. On decele aussi un pointe epicée. L'amertume et la carbonatation sont presentes […]
22 sept. 2023
Brooklyn
Une brooklyn que je ne connaissais pas. une hazy ipa à la robe bien trouble de couleur jus d'abricot. Sa tete quand à elle est bien blanche genereuse et persiste qui plus est son nez est houblonné et fruité. En bouche ses saveurs tirent sur les fruits exotiques et le houblon apporte une […]
18 mai 2023
Stone
Une bière trouvée à Noz, mais peut-être pour la première fois une déception. En effet j'étais séduit par le côté citron vert + sel de mer mais ce n'est pas ce à quoi je m'attendais. Tout d'abord sa robe est dorée, assez pâle et très limpide. Elle est surmontée d'une mousse blanche très aérée […]
20 janv. 2023
Brooklyn
Une IPA américaine sans alcool pour clore cette semaine, je ferai alcoolisé demain ou après-demain Cette Brooklyn a une robe assez pâle, voilée, de couleur soleil sous la brume Elle est surmontée d'une mousse très fine, blanche qui disparaît quasi intégralement et assez rapidement. On la […]
3 avr. 2022
lagunitas
une biere réalisée avec un drying hop a base de 10 houblons… C'est une hazy ipa, qui dit hazy dit flou, car non filtrée et parfois car il y a adjonction de lactose. sa robe est voilée, jaune jus d'ananas. et sa tete est aérée, blanche et persiste . Question saveur, au nez, elle dégage des […]
9 janv. 2022
Goose island
C'est l'hiver, je reste dans les brunes, c'est une bière qui a vieilli en fût de vin, vous remarquerez que j'aime assez ces bières là car on retrouve souvent un petit cotes acide. Celle-ci à une belle couleur rubis avec de très jolis reflets rouge. Elle est surmontée d'une tête d'un […]
31 déc. 2021
Cascade
Réveillon en amoureux oblige je bois une bière qui coûte cher cette bière est une sour vieillie en fut de chêne pendant 2 ans avec de l'orange fraîche, du raisin de la peau de citron et des noyaux d'abricot lorsqu'on dit noyau c'est juste l'amande dans le noyau, sans le bois, pour justement […]
27 nov. 2021
The bruery
Une sour américaine avec des grains de raisin Syrah vieilli en fût de chêne. Sa robe est rouge avec de légers reflets orange. elle est assez jolie on va dire cuivré foncé, par contre sa tête est inexistante, 30 à 45 secondes après le versement il n'y a plus une seule bulle rien du tout. […]
21 juil. 2021
Lagunitas
Une Double IPA de Lagunitas que je n'avais jamais vu. Bon j'avoue que j'avais pas vu qu'elle faisait 8.2% et vu le cagnard, j'aurai peut etre pas bu ça ce midi, surtout que parmis les magnifiques notes houblonnées et herbacées et l'amertume puissante, on sent quand meme les notes […]
12 juin 2021
Brooklyn
Une IPA brassée avec un seul houblon Citra. Sa robe est jaune legerement voilée et sa tete est blanche, fine et persiste. Elle est fruitée et idéale par ces chaleurs. on sent des notes d'agrumes et de fruits tropicaux, comme souvent avec du Citra.En bouche on retrouve le cotes fruité […]
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