Par ironmalt 
vendredi, janvier 17 2025
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De Koningshoeven
Une trappiste pour commencer ce weekend . Une brune car nous sommes en hiver et il ne fait pas chaud en ce moment. C'est psychologique mais pour moi une brune ça réchauffe. Celle-ci a une très belle robe acajou bien opaque elle est surmontée d'une mousse couleur café au lait qui est bien aérée, colle aux parois et persiste en surface. Elle dégage des notes de malt torréfié, de caramel et des notes légèrement boisées. En bouche j'aime beaucoup, je m'attendais à tomber sur des notes de café mais non elle reste douce, les arômes tirent plus sur le malt et le caramel. O la sent plus sucrée, plus douce qu'une brune ordinaire qui tire sur le café. L'amertume est bien présente sans être puissante, la carbonatation est normale, non franchement c'est une très bonne brune. Je partais sur un a priori franchement je suis ravi.
