1 fév. 2026
Abbaye mont saint Bernard
Une bière trappiste, dans son verre s'il vous plaît ; c'était le dernier verre qui me manquait pour compléter ma collection jusqu'à l'ouverture d'une prochaine abbaye qui sait Celle-ci est la version blonde de la tynt meadow. sa robe est d'un très joli orange voilé on […]
21 avr. 2025
Koningqhoeven
J'avais fini le Carême avec une trappe sans alcool, aujourd'hui lundi de Pâques je rebois une trappe quadruple cette fois-ci. Sa robe est d'un beau orange cuivré avec de jolis reflets rubis. Sa mousse est couleur crème , elle est très généreuse et crémeuse c'est le cas de le dire. Au […]
16 mar. 2025
De Kievit
Une trappiste, une de plus dans ma collec sa robe est acajou et on distingue quelques reflets cuivrés. sa mousse est blanc cassé , elle est aérée tout en restant moyennement epaisse. Elle sent le café j'apprehende, par contre elle ne sent pas l'alcool malgré ses dix degres. En bouche on a […]
17 janv. 2025
De Koningshoeven
Une trappiste pour commencer ce weekend . Une brune car nous sommes en hiver et il ne fait pas chaud en ce moment. C'est psychologique mais pour moi une brune ça réchauffe. Celle-ci a une très belle robe acajou bien opaque elle est surmontée d'une mousse couleur café au lait qui […]
31 mar. 2024
De Koningshoeven
Une trappiste pour fêter Pâques. La trappiste Isidore a une robe ambrée avec quelques reflets cuivrés. Elle est surmontée d'une mousse blanc cassé, généreuse, dont un fin filet persiste en surface. Elle dégage des notes de céréales et de malt fumé. En bouche on retrouve les arômes […]
19 janv. 2024
Spencer
Une stout trappiste américaine à la robe noire ebene et à la mousse café au lait cremeuse et genereuse. Son nez est malté et torrefié. En bouche c'est un melange d'arome de café, de chocolat et de malt grillé. On decele aussi un pointe epicée. L'amertume et la carbonatation sont presentes […]
1 janv. 2024
De kievit
J'ai fini l'année avec une mauvaise impression sur une trappiste trop alcoolisée à mon goût, il fallait commencer la nouvelle année d'un meilleur pied, du coup une trappiste hollandaise la zundert 4. C'est une bière légère, histoire de laisser un peu de repos à mon corps après les fêtes . […]
31 déc. 2023
Koningshoeven
Une biere tres tres speciale pour la derniere de l'année. Une trappiste, une trappe vieillie en fut de chene avec du vin blanc gaillac....commencons par le plus simple, sa robe n'est pas tres attirante, un marron un peu trop claire surmontée d'une mousse tres discrete et qui ne […]
26 nov. 2023
De Koningshoeven
Après une soirée bien arrosée au basket la veille, ma conscience m'a dit de prendre une bière sans alcool le hasard fait bien les choses j'avais une trappe sans alcool dans le garage . Elle a une magnifique robe couleur rubis avec de très jolis reflets rouges étincelants. Sa tête […]
2 avr. 2023
Abbaye de scourmont
Rien de tel qu'une bière trappiste appelee Chimay verte pour le dimanche des Rameaux. Cette Chimay ne se trouve pas partout. Sa robe est couleur miel, bien trouble, voire opaque, surmontée d'une mousse très généreuse, bien blanche, crémeuse et qui persiste. Cette Chimay dégage […]
29 janv. 2023
Abbaye de scourmont
Déjà vu mais jamais notée. Une Chimay bleue pour continuer et terminer mon mois de janvier avec les brunes. C'est donc une trappiste à la robe acajou et à la mousse très généreuse, très crémeuse, épaisse et qui persiste. J'ai quasi envie de dire à la mousse parfaite ! Elle tache […]
31 déc. 2022
Abbaye Saint Sixtus
Cette année réveillon trappiste J'entends que mes deux dernières bières de l'année seront des bières trappistes et pas n'importe lesquelles. je commence avec une Westvleteren 12, élue plusieurs fois meilleure bière du monde, et en plus je la déguste dans son verre (merci ma […]
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