Par ironmalt 
dimanche, février 2 2025
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Wicked weed
Une petite bière pour finir le weekend. Très belle surprise je m'attendais à une blonde fermière et je tombe sur une sour très sympathique hormis sa robe jaune délavé et sa tête blanche qui ne persiste pas du tout dans la durée. Cette blonde dégage des notes fruitées et des notes légèrement aigres. En bouche on retrouve le côté agrumes mélé à une acidité assez sympathique. Sa carbonatation est normale, c'est franchement une très bonne sour. Il n'est pas écrit sur l'étiquette que c'est une sour mais dans les ingrédients il est bien précisé que c'est une levure bret et qu'elle est brassée dans l'esprit des bieres rustiques fermières. Franchement je lui mets 5 en bonus pour rattraper les points qu'elle perd à cause de sa paleure, et encore elle mérite plus que 14.
