15 fév. 2020
St Joseph abbey
Une bière trappiste american la seule d'ailleurs mais la grande réserve des moines. sa robe est noire, nickel pour une brune, surmontée d'une mousse couleur café au lait très jolie dont une petite ile persiste tout au long de la boisson. Les arômes, que ce soit en bouche ou […]
9 fév. 2020
Abbaye Saint Wandrille
Une biere d'abbaye brassée par des moines francais, sa robe est ambree , sa tete est blanche dense et assez persistante. On sent le malt et un petit cotes fumé, en bouche c'est une note de caramel et un peu le houblon qui donne une amertume sympa. la carbonatation est […]
25 janv. 2020
Alvinne
Une bière sour de Belgique bien sympathique déjà sa robe est magnifique elle tire sur l'ambree, orange et trouble malheureusement comme chez beaucoup de bière sour la mousse ne tient pas. les arômes sont légèrement fruité et bien sûr aigre voir acide en bouche. c'est le côté aigre qui prend […]
30 déc. 2019
Belgian Brew Factory
bon allez j'avoue que je l'ai achetée pour l’étiquette et son nom, ça m'a fait sourire quand je l'ai vue et je regrette pas d'ailleurs, elle est bien houblonnée et fruitée. de plus elle est jolie, dorée et brumeuse, et sa mousse est généreuse. […]
24 déc. 2019
du pave
une biere de noel blonde, j'aime bien, dommage qu'elle s'appelle brassin d'hiver et pas biere de Noel, mais bon, c'est un autre debat. biensur sa robe est tres jolie et surprend pour une biere de noel, trouble et jaune orangé est surmotée d'une mousse blanche qui disparait tres vite. […]
4 déc. 2019
Carlow
La quatrième de mon calendrier de l'avent artisanale par mes chéris la hora irlandaise la robe présente bien les choses elle est ambre et orange est surmontée d'une belle mousse don't art facile et persiste pendant la dégustation son odeur et houblonnée avec des arômes fumé les boisés en […]
24 nov. 2019
Abbaye Saint Bernard
Une trappiste anglaise version brune encore un cadeau de ma chérie pour le coup je n'ai pas encore son verre attitré mais cela viendra j'en suis sûr Sa robe est acajou surmontee d'une mousse aéree couleur beige dont un filet persiste. Au nez ce sont des arômes de caramel et de […]
23 nov. 2019
Brooklyn
Une énième de la brasserie Brooklyn qui plus est un cadeau de copain Fred, une Sour forcement ca commence bien la robe est certes un peu palote mais certains reflets la rende belle, la mousse est magnifique les bulles éclatent elle est aérée mais comme je l'ai vite deviné elle a vite […]
24 sept. 2019
les 3 brasseurs
le hasard fait bien les choses, je suis actuellement dans ma periode biere dites sour, et celle de ce mois ci aux 3 brasseurs est une sour et franchement j'aime bien ! tout d'abord contrairement à de tres nombreuses sour, sa robe est d'un joli orange ambré. par contre sa mousse […]
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