Par ironmalt 
samedi, février 15 2020
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St Joseph abbey
Une bière trappiste american la seule d'ailleurs mais la grande réserve des moines. sa robe est noire, nickel pour une brune, surmontée d'une mousse couleur café au lait très jolie dont une petite ile persiste tout au long de la boisson. Les arômes, que ce soit en bouche ou olfactifs sont principalement des arômes de café mais pas très soutenus, on sent le malt torréfié. elle est agréable à boire on ne sont pas trop c'est 10 degrés ce qui pour moi est un point positif. sa carbonatation est normale. c'est une bonne brune maintenant c'est vrai qu'à force d'être habitué aux bières houblonnées, j'ai du mal à mettre une super note bien que très bonne
