30 mar. 2022
Lepers
L’Angelus Triple, une tres bonne triple. deja l'angelus blonde j'aime bien, et pas que graceà son nom JE pense que le fait que ce soit une biere de blé et d'avoine ca lui donne des romes de cereales assez sympa. En plus elle presente des notes legerement epicées et une chouia fruité. […]
29 mar. 2022
les 3 brasseurs
d'apres l'ardoise des 3 brasseurs, c'est une bière de type Berliner Weisse, avec une petite infusion de concombre et de gingembre, le tout avec un double houblonnage a cru (DDH = double dry hopped) Tout un programme et c'est pour ça que j'ai choisi d'en prendre une Et franchement […]
6 mar. 2022
Duyck
assez recente, la jenlain triple. sa robe est dorée et limpide, sa mousse est blanche aeree et ne persiste pas beaucoup. question arôme on sent bien les céréales et le malt. En bouche je la trouve peut etre meme tres legerement sucrée, peut etre une note de miel, mais c'est le malt qui […]
27 fév. 2022
Castelain
La brasserie castelain, entendez la biere Chti, a sorti la Ducasse, une triple à la robe dorée et limpide et à la tete blanche et aeree. Elle degage des notes de malt torréfié. En bouche, les saveurs sont equilibrées entre entre le cotes malté et un cotes hebacé voire une touche epicée. […]
12 fév. 2022
Bellenaert
Joli petit cadeau de copain Bruno, on ne peut plus local puisque brassee dans les weppes comme son nom l'indique c'est une IPA à la robe entre le blond et l'ambrée, couleur miel avec quelques reflets orange, et surmontée d'une belle mousse généreuse qui persiste légèrement et colle un […]
23 janv. 2022
Pays Flamand
une bonne biere bien meritée apres 16km de VTT pour rejoindre copain Fred qui m'avait promis une bonne biere apres l'effort une de la serie Single Hop de la brasserie du Pays Flamand. Sa robe est jaune legerement orangée et assez trouble. Sa tete est genereuse, blanche et dense. Les […]
25 déc. 2021
Moulin d Ascq
Une autre biere de Noel bio pour le jour même de Noel dans la belle famille. Sa robe est ambrée aux reflets rouges sa mousse est discrete et ne persiste pas. on retrouve au nez des notes de caramel et de malt grillés, en bouche on a une faible note épicée et une discrète amertume. […]
11 déc. 2021
du pave
J'aurai aimé une biere de Noel pour clore ma 2eme semaine de l'Avent mais je ne suis pas chez moi Celle ci vient de la brasserie du pavé, celle qui brasse les bieres PVL. Elle a une tres jolie robe orangé bien trouble et une mousse dense et cremeuse qui persiste. Au nez elle est maltée et […]
6 déc. 2021
La choulette
La choulette de Noel est une biere ambrée qui arbore une très jolie robe cuivrée aux reflets rubis avec une tete blanche et discrete qui ne persiste pas longtemps malheureusement. Elle dégage des notes de malt et de caramel. En bouche on retrouve ces même saveurs de malt grillé et […]
5 déc. 2021
La ferme des mottes
Troisième bière de Noël pour débuter cette deuxième semaine de l'Avent. Un peu plus locale, elle vient de la ferme des mottes, cette fois ci elle n'est pas brassée avec de la fraise mais avec des copeaux de chêne du coup pour être honnête je m'attendais à ce qu'elle soit un […]
2 oct. 2021
pays flamand
une collaboration entre la brasserie du pays flamand et la brasserie de bretagne. Sa robe est cuivrée et sa tete est blanche et épaisse. On sent quelques notes fruitées et houblonnées mais ca reste léger pour une ipa. En bouche on retrouve le cote fruité et une amertume mais encore une […]
1 août 2021
La Choulette
La choulette de Printemps presente une jolie robe dorée aux reflets cuivrés voire rubis et une tete blanche, onctueuse et aeree. Son nez est fleuri, ca sent le printemps et en bouche on retrouve des notes légèrement houblonnées mais principalement maltée. la carbonatation et l'amertume […]
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