Mort subite blonde lambic
Par ironmalt 
vendredi, mai 8 2020
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Mort subite
La blonde version mort subite ne pas confondre avec la gueuze. C'est une lambic assez jeune, donc avec une levure sauvage à la robe or très légèrement voilée, à la mousse blanche généreuse légèrement persistante et aux arômes olfactifs acidulés et fleuris. Jusque-là tout va bien par contre en bouche malheureusement je m'attendais à mieux.On retrouve les arômes olfactifs mais en beaucoup plus léger, on a le côté fleuri du houblon avec une très légère pointe d'acidité, de sucré, le tout accompagné d'une carbonatation faible, ce qui gâche un petit peu la dégustation. Après il ne faut pas lire l'étiquette parce qu'on se rend compte qu'en plus houblon, il y a de l'extrait de houblon. Je ne sais pas ce qu'ils entendent par là mais j'aime pas trop le terme 
d'où les bonus de 1. en gros on est loin de leur gueuse... très loin.
