2 avr. 2023
Abbaye de scourmont
Rien de tel qu'une bière trappiste appelee Chimay verte pour le dimanche des Rameaux. Cette Chimay ne se trouve pas partout. Sa robe est couleur miel, bien trouble, voire opaque, surmontée d'une mousse très généreuse, bien blanche, crémeuse et qui persiste. Cette Chimay dégage […]
29 janv. 2023
Abbaye de scourmont
Déjà vu mais jamais notée. Une Chimay bleue pour continuer et terminer mon mois de janvier avec les brunes. C'est donc une trappiste à la robe acajou et à la mousse très généreuse, très crémeuse, épaisse et qui persiste. J'ai quasi envie de dire à la mousse parfaite ! Elle tache […]
19 sept. 2021
Abbaye de scourmont
Une trappiste dans le verre qui va bien chacun des 2 offerts par ma chérie. La Chimay dorée est une bière assez rare, c'était celle bu par les moines il y a encore quelques années, c'est d'ailleurs la plus légère de toutes les Chimay ; Elle n'en reste pas moins, pour l'instant, […]
14 déc. 2019
Abbaye de Scourmont
une trappiste, la chimay , bien connue, mais en version brune assez sympa. sa robe est d'un bel acajou aux reflets rouges, sa mousse est genereuse et tres aeree, ses aromes sont fruité, malté et legerement caramelisés. on retrouve en bouche les notes de caramel et une belle […]
26 juil. 2019
Abbaye de Scourmont
La bière de l'abbaye des du Mont-des-Cats brassée par les moines trappistes de l'abbaye de scourmont. Ceux qui brassent la Chimay. sa robe est Ambree avec quelques teintes oranges foncés sa tête est de couleur crème, généreuse au versement, aéree mais ne reste pas très longtemps […]
30 déc. 2018
Abbaye de Scourmont
une biere de qualité, avec des details importants sur la bouteille. elle a vieilli en barriques de chêne français et chene americain, qui ont gardé du whisky, elle a été mise en bouteille en fevrier 2018, bue avec mon Baboune ! sa robe est noire, on est pas loin de la stout […]
