7 janv. 2024
1989
Ça y est j'ai trouvé ma bière du 92 donc petit entorse à ma tradition de boire des brunes en hiver. Ce sera une pils pour cette fois-ci. Sa robe est voilée et de couleur jaune pêche avec un léger dégradé. Elle est même limpide au fond et voilée au-dessus. Sa tête est blanche, crémeuse, tâche […]
6 janv. 2024
Mont blanc
Une triple de la brasserie du Mont Blanc qui brasse ses bières brassées avec de l'eau des glaciers du Mont Blanc. Sa robe est dorée et cuivrée. Elle est surmontée d'une tête généreuse et crémeuse blanche qui persiste. Elle dégage des notes de malt mais ça reste assez léger. En bouche […]
1 janv. 2024
De kievit
J'ai fini l'année avec une mauvaise impression sur une trappiste trop alcoolisée à mon goût, il fallait commencer la nouvelle année d'un meilleur pied, du coup une trappiste hollandaise la zundert 4. C'est une bière légère, histoire de laisser un peu de repos à mon corps après les fêtes . […]
31 déc. 2023
Koningshoeven
Une biere tres tres speciale pour la derniere de l'année. Une trappiste, une trappe vieillie en fut de chene avec du vin blanc gaillac....commencons par le plus simple, sa robe n'est pas tres attirante, un marron un peu trop claire surmontée d'une mousse tres discrete et qui ne […]
31 déc. 2023
3 fontainen
Avant dernière bière de 2023 et pour finir l'année je termine sur de la qualité. Celle-ci est une gueuse de la brasserie 3 Fontaines. C'est un assemblage de lambic traditionnelles d'un deux et trois ans d'âge. Sa robe est voilée et dorée. Elle est surmontée d'une mousse blanche aux […]
30 déc. 2023
Nogne
Une bière de Noël norvégienne style belgian quadruple trouvée à Noz, c'est peut-être pour ça qu'il y a 2022 dans son nom mais elle ne périme pas avant 2026 Sa robe est noire acajou avec de très très légers reflets brun au fond du verre. Sa tête est café au lait et disparaît assez rapidement. […]
29 déc. 2023
Pohjala
On est en hiver alors je tape dans les brunes. Ici une porter d'Estonie j'avoue que j'ai une petite appréhension surtout quand je vois sa robe ébene et bien opaque. Elle est surmontée d'une mousse couleur café au lait qui disparaît totalement et instantanément. Au nez elle dégage des […]
28 déc. 2023
De Meaux
Une petite biere de Noel de Meaux, comme son nom l'indique sa robe est ambrée et bien trouble. Au nez ce sont des notes de malt et d'epice qui prime. en bouche ses aromes tirent plus sur le caramel et le malt. l'amertume et la carbonatation sont presentes mais reste douces. c'est un peu […]
23 déc. 2023
The musketeers
Une biere sans alcool bien sympa. trouvée chez Vanuxeem, sa robe est tres jolie, un beau orange bien opaque surmontée d'une tete blanche et tres aeree. Au nez elle degage des notes houblonnées et fruitées. Au gout, c'est le cotes fruité qui prime avec une amertume bien presente. On […]
16 déc. 2023
Goudale
Bon la petite arnaque, je bois une cagole, biere typique de Marseille mais qui est en fait brassée par la brasserie Goudale. Bon avant elle etait brassée en republique Tcheque, donc on va dire que c'est mieux, mais on est encore loin de la biere locale sa robe est cuivrée quasi limpide. sa […]
11 déc. 2023
Duyck
L'édition 2023 de la bière de Noël de la brasserie Duyck. sa robe est ambrée, limite rousse, aux reflets rubis. SA mousse est fine et tres discrete. Au nez elle degage des notes de caramel et d'epices. En bouche comme vu sur l'etiquette, c'est "aromatisée" au pain d'épice et à la […]
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