Sourtime mango imperial ipa
Par ironmalt 
samedi, janvier 2 2021
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Maryensztadt
Une bière polonaise IPA brassée avec de la mangue et les 3 houblons Lunga, Amarillo et Citra. Comment ils en ont fait une sour je ne sais pas mais les arômes acides sont bel et bien présents. Au nez les aromes sont donc acides fruités et houblonnés, en bouche c'est la très bonne surprise, tout commence par le fruité et l'acidité, pour enfin laisser place au cotes houblonné et une légère amertume. C'est franchement une réussite, le seul hic, car il en fallait un, la biere parfaite n'existe pas 
c'est sa robe. en effet, elle tend trop sur le marron pour être attirante. c'est même con parce que cela doit être la première sour où la mousse est généreuse et persistante. Non franchement je suis impressionné par ce passage du cotes acide au cotes houblonné...
