25 fév. 2024
Pohjala
En ce temps frais je termine mon stock de bières chaleureuses une stout d'Estonie à la robe ebenne et aux reflets rubis en surface. Les reflets sont faciles à voir car sa mousse couleur café au lait ne persiste pas du tout. Au nez elle dégage des notes boisées et de café froid. En bouche […]
19 janv. 2024
Spencer
Une stout trappiste américaine à la robe noire ebene et à la mousse café au lait cremeuse et genereuse. Son nez est malté et torrefié. En bouche c'est un melange d'arome de café, de chocolat et de malt grillé. On decele aussi un pointe epicée. L'amertume et la carbonatation sont presentes […]
29 déc. 2023
Pohjala
On est en hiver alors je tape dans les brunes. Ici une porter d'Estonie j'avoue que j'ai une petite appréhension surtout quand je vois sa robe ébene et bien opaque. Elle est surmontée d'une mousse couleur café au lait qui disparaît totalement et instantanément. Au nez elle dégage des […]
14 janv. 2023
Caulier
On est en hiver je continue avec les brunes et les stouts, voire les ambrées. Ce soir c'est une stout de la brasserie caulier. Le commentaire pourrait se resumer ainsi : c'est un café froid alcoolisé. En fait, pour être plus précis, la robe est celle d'une vraie stout, noire ébène, avec une […]
10 déc. 2022
Basqueland
Une espagnole brassée, si je lis la canette, avec du caramel salé, du café et de la vanille...on verra bien Question aspect sa robe a effectivement tout d'une stout. Elle est noire, un vrai café, sa mousse est beige, très foncée, généreuse, assez épaisse, mais aérée. On ne voit pas sur […]
21 janv. 2022
Lion
Comme c'est l'hiver je continue dans les brunes, j'avais dans mon garage une bière du Sri Lanka achetée uniquement pour ajouter un pays de plus à ma liste Pour le coup c'est une stout et pour une bière du Sri Lanka je suis assez surpris. J'avais des à priori et j'ai eu tort. Sa robe a tout […]
21 fév. 2021
des tilleuls
un petit cadeau de copain Fred raménée de ses vacances. Comme c'est une stout j'ai prefere attendre l'hiver pour la boire sa robe est noire et sa mousse epaisse est cremeuse est de couleur café au lait. Au nez, j'ai l'impression de renifler un café, on sent aussi les notes de malt […]
11 sept. 2020
La Fouillotte
Une bière des Vosges retrouver dans le frigo HP lors de la visite des mines de cuivre dans les Vosges entre parenthèses visite nocturne avec un compteur on à passé un très bon moment et en attendant le compteur on a pu trouver cette petite bière brasserie brassée par la brasserie la […]
1 mai 2019
Brasseurs du Sornin
Une stout d'aubergne, mais elle n'a de la stout que la robe. Franchement c'est plat. la mousse est de couleur creme est disparait tres vite. les aromes sont ceux du malt torrefié, mais y a rien d'autre, apres ca vient peut etre de moi, peut etre que je pars perdant quand je bois […]
16 fév. 2019
Bierodrome
une biere brassée specialement pour la GOGO 2017, une course de VTT. j'avais bu la blonde sur place et j'avais pris la brune pour la boire a la maison. pour finir je la bois en vances, un peu tard d'ailleurs car elle s'etait cachée parmis d'autres bouteilles sa robe est noire sa mousse […]
4 fév. 2018
Whitefrontier
Bière suisse du calendrier de l'Avent , une stout au spéculoos. Première impression jolie une fois versée mais la mousse couleur chocolat disparaît en 2mn et là on dirait un café dans un verre sans aucune odeur de spéculoos. À la première gorgée on se tient une moyenne carbonatation […]
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