28 mai 2020
Saint Germain
Un nom qui sonne américain mais qui est français voire même de chez nous, j'entends les hauts de France. la robe est jolie, orange voire ambrée, surmontée d'une belle mousse blanche epaisse qui persiste .c'est une bière houblonnée a cru de type IPA par contre elle a été houblonnée […]
15 mai 2020
Flying dog
j'adore l'orange sanguine donc quand j'ai vu qu'il y avait une bière à l'orange sanguine même si j'aime pas les kriek j'ai pris le risque surtout venant de la brasserie flying dog j'avais un peu confiance et j'ai bien fait. superbe surprise la robe et orangee légèrement voilée surmontée […]
30 avr. 2020
Alvinne
Une nouvelle bière de la brasserie Alvin dans la série sour collection déjà le fait que ce soit une brune de type sour elle part forcément avec des points en effet je l'ai déjà répété ce sont mes préférées avec les IPA sa robe et très jolie elle est brune avec quelques reflets rouge acajou […]
25 avr. 2020
du portail gris
La dernière que j'ai brassée, dans celle ci j'ai fait infuser des fleurs de sureau fraîchement cueilli pour tout vous dire c'est une excellente surprise car pendant la fermentation il y a une bactérie en surface du brassin, j'ai quand même tenté et je l'ai mise en bouteille. c'etait […]
22 avr. 2020
Mira
Une bière bien sympathique qui je le dirai à la fin n'a qu'un seul défaut. peut-être un deuxième en fait sa robe très jolie elle est orange et légèrement cuivrée et elle est surmontée d'une belle mousse lorsqu'on remplit le verre. Mais le premier petit défaut mousse disparaît très vite. […]
19 janv. 2020
La Vire
Une bière normande issu de l'agriculture biologique trouver à noz. Sa robe est orange et surmonté d'une tête blanche généreuse persistante de couleur crème les arômes olfactifs sont fleuris en bouche ce sont des arômes fleuris aussi mais très vite estomper par une amertume puissante qui […]
18 janv. 2020
De Brabandere
une brune type vieille flamande, avec 1/3 de la Aged Pale et 2/3 d'une jeune bière brune. Sa robe est acajou avec une tete blanc cassé. Elle sent le malt grillé, le caramel et des notes boisées, forcement 1/3 a vielli dans des fûts de bois. En bouche on a les meme sensations avec des […]
17 janv. 2020
Brewdog
Encore une biere sans alcool qui bluff ! houblonnee a souhait jolie belle mousse, franchment ils commencent a cartonner en sans alcool […]
16 nov. 2019
Tre Fontane
La trappiste italienne pour inaugurer le nouveau verre trappiste de ma collection offert par ma chérie ce midi. Cette Tre Fontane est pas mal du tout. Ce qui marque à la vue c'est sa mousse très cremeuse et très généreuse en plus 2 ou 3 mm persistent tout le long de la dégustation. […]
19 oct. 2019
De Marcoussis
Une IPA bio du 91 achetee dans les Vosges bue dans les hauts de France c'est une bière qui aura voyagé et ça vaut le coup hormis sa robe qui est très très trouble donc d'une couleur pas très attirante sa mousse contre balance. en effet elle est cremeuse de couleur crème et persiste […]
13 oct. 2019
St Joseph Abbey
Une trappiste américaine cette fois-ci version IPA sa robe est blonde or très légèrement voilé surmonter d'une belle mousse blanche assez compact qui persiste il décore les parois bus vert son nez et herbacée alors quand bouche c'est l'amertume prononcé qui prend le dessus tout de […]
5 oct. 2019
Van Steenberge
La Monk's café est une bière acide une sour comme on les appelle. Sa robe est brune légèrement acajou aux reflets rouges, surmontée d'une mousse très généreuse voire crémeuse qui persiste correctement. Ses aromes sont fruités et acide que ce soit au nez ou en bouche l'acidité prend […]
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