25 avr. 2020
du portail gris
La dernière que j'ai brassée, dans celle ci j'ai fait infuser des fleurs de sureau fraîchement cueilli pour tout vous dire c'est une excellente surprise car pendant la fermentation il y a une bactérie en surface du brassin, j'ai quand même tenté et je l'ai mise en bouteille. c'etait […]
22 avr. 2020
Mira
Une bière bien sympathique qui je le dirai à la fin n'a qu'un seul défaut. peut-être un deuxième en fait sa robe très jolie elle est orange et légèrement cuivrée et elle est surmontée d'une belle mousse lorsqu'on remplit le verre. Mais le premier petit défaut mousse disparaît très vite. […]
19 janv. 2020
La Vire
Une bière normande issu de l'agriculture biologique trouver à noz. Sa robe est orange et surmonté d'une tête blanche généreuse persistante de couleur crème les arômes olfactifs sont fleuris en bouche ce sont des arômes fleuris aussi mais très vite estomper par une amertume puissante qui […]
18 janv. 2020
De Brabandere
une brune type vieille flamande, avec 1/3 de la Aged Pale et 2/3 d'une jeune bière brune. Sa robe est acajou avec une tete blanc cassé. Elle sent le malt grillé, le caramel et des notes boisées, forcement 1/3 a vielli dans des fûts de bois. En bouche on a les meme sensations avec des […]
17 janv. 2020
Brewdog
Encore une biere sans alcool qui bluff ! houblonnee a souhait jolie belle mousse, franchment ils commencent a cartonner en sans alcool […]
16 nov. 2019
Tre Fontane
La trappiste italienne pour inaugurer le nouveau verre trappiste de ma collection offert par ma chérie ce midi. Cette Tre Fontane est pas mal du tout. Ce qui marque à la vue c'est sa mousse très cremeuse et très généreuse en plus 2 ou 3 mm persistent tout le long de la dégustation. […]
19 oct. 2019
De Marcoussis
Une IPA bio du 91 achetee dans les Vosges bue dans les hauts de France c'est une bière qui aura voyagé et ça vaut le coup hormis sa robe qui est très très trouble donc d'une couleur pas très attirante sa mousse contre balance. en effet elle est cremeuse de couleur crème et persiste […]
13 oct. 2019
St Joseph Abbey
Une trappiste américaine cette fois-ci version IPA sa robe est blonde or très légèrement voilé surmonter d'une belle mousse blanche assez compact qui persiste il décore les parois bus vert son nez et herbacée alors quand bouche c'est l'amertume prononcé qui prend le dessus tout de […]
5 oct. 2019
Van Steenberge
La Monk's café est une bière acide une sour comme on les appelle. Sa robe est brune légèrement acajou aux reflets rouges, surmontée d'une mousse très généreuse voire crémeuse qui persiste correctement. Ses aromes sont fruités et acide que ce soit au nez ou en bouche l'acidité prend […]
25 sept. 2019
De Leite
Bouteille encore une bière aigre acide le hasard fait bien les choses pour l'anniversaire de ma titine elle est excellente sa robe et bien troubles il y a du dépôt elle est de couleur oranger voir cuivrée surmonté d'une très fine tête blanche très faiblement persistante on est tout de […]
27 août 2019
de Bretagne
J'avais vraiment aimé la St Erwann blonde, avec ses 7 cereales, alors l'IPA, il me la fallait ! pas deçu loin de là. la robe orange et trouble me plait beaucoup, sa tete blanche genereuse et quelque peu persitante aussi. ses aromes sont houblonnés, fleuris et on sent aussi les cereales. […]
23 août 2019
Antwerpse brouw
Une petite trouvaille de ma chérie bien sympathique et quand même médaillée 6 x lors de différents concours. La bière anversoise historique à une robe qui pourrait être un petit peu plus attirante mais qui ma foi n'est pas dégueue. elle tire vers le jaune paille mais bien trouble […]
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