25 août 2021
Leduff
Une bière ardéchoise pour l'apéro des vacances en Ardèche forcément. Cette fois-ci c'est une blonde mais de type sour. Sa robe est jaune assez voilee mais un peu pale. Son problème, comme souvent avec les sour, c'est que la mousse est inexistante, du moins au bout de 30 secondes elle […]
14 juin 2021
Brussels beer project
J'avoue que si j'avais eu plus de detail je ne l'aurai peut être pas acheté, j'ai vu que c’était une sour et du coup j'ai pas ete plus loin et je l'ai prise. Je ne regrette pas en fait, mais j'ai pris de grands risques quand on lit qu'elle contient de l'orange sanguine et du […]
30 mai 2021
Pohjala
Une bière d'Estonie a la recette un peu spéciale, elle est brassée avec des oranges et du sel de l'Himalaya. et ca se sent, tout du moins sont cotes fruité. En bouche on sent aussi un cotes epicé mais je ne sens pas trop le sel mais plutot le cotes acidé des agrumes. Pour le coup c'est bel […]
1 mai 2021
Almanac
Une sour americanie aux arômes de fruits tropicaux assez sympathique. Je n'ai aucun mauvais souvenir pour l'instant de la brasserie almanach et cette sour aux arômes de fruits tropicaux est pas mal non plus. sa couleur est très jolie elle est de couleur jaune pêche assez voilée et sa mousse […]
10 avr. 2021
Selfmade
Je retente une bière russe et je me demande vraiment si en cyrillique le mot bière ne veut pas dire autre chose . pour reprendre le terme de mes enfants sa robe est purement et simplement celle d'une soupe de potiron même un résidu de chair orange colle aux parois. une certaine mousse est […]
9 avr. 2021
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28 fév. 2021
Pinta
Une autre sour ipa, polonaise cette fois. et c'est un nouveau tres bon moment ! déjà sa robe est très joli, orange au reflets cuivrés surmonté d'une très belle mousse crémeuse, dense et semi persistante, ce qui est assez rare chez les sour. Cotes arômes, on sent tout de suite le cote fruité, […]
31 janv. 2021
Almanac
pour ce jour spécial une bière spéciale. Une sour ipa américaine de la brasserie Almanac. En fait c'est une IPA qui a vieillie dans des fut de chêne avec des pêches et pamplemousses californiens, sans oublier à la fin un petit houblonnage à cru avec du Centennial et Taiheke tout un […]
2 janv. 2021
Maryensztadt
Une bière polonaise IPA brassée avec de la mangue et les 3 houblons Lunga, Amarillo et Citra. Comment ils en ont fait une sour je ne sais pas mais les arômes acides sont bel et bien présents. Au nez les aromes sont donc acides fruités et houblonnés, en bouche c'est la très bonne […]
31 déc. 2020
Barrelhouse
Dernière, ou peut-être avant dernière, bière de l'année 2020. j'ai tapé dans la qualité, dans la catégorie que j'aime, mais comme d'habitude mon système de notation ne va pas me permettre de lui donner une excellente note et pourtant elle est vraiment sympa. mais c'est une sour, du coup […]
13 déc. 2020
Nomada
Une sour espagnole, de Madrid, assez sympa au goût mais y a du boulot côtes esthétique. En effet on dirait plus un flacon d'analyse d'urine qu'une bière trop pâle trop limpide une mousse qui disparaît quasi instantanément vraiment ne rien laisser même en surface dommage […]
8 nov. 2020
Timmermans
Une édition limitée brassee en 2013 embouteillee en 2016 et je ne la bois que maintenant. Autant dire qu'elle a eu le temps de vieillir avant de parler de ses arômes, rapidement, sa belle robe est orangee très légèrement voilée avec de la levure au fond du verre. sa tête est blanche et […]
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